انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

الموضوع: معلومات عند عمل الحلويات

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    فى ارض الله الواسعة
    الردود
    23
    الجنس

    معلومات عند عمل الحلويات

    اخواتى الكرام يسعدنى ان انقل لكم معلومات عند عمل الحلوى من الكاييل والموازين وكل سنه وانت طيبين وفى احسن صحة واسعد حال يارب0
    المكاييل والموازين المنزليه لعمل الحلوى:
    ********************************
    كيلو الدقيق = 8 أكواب متوسطة (( غير مكبوس))
    كيلو سكر بودرة = 6 أكواب متوسطة ((غير مكبوس))
    كيلو سكر سنترفيس = 5 أكواب متوسطة (( غير مكبوس)
    كيلو سمن سائح = 4 أكواب متوسطة

    ملء ملعقة شاى = 10 جم ملح = 5 جم سكر
    ملء ملعقة حلو = 20 جم سكر = 20 جم دقيق
    ملء ملعقة كبيرة = 37.5 جم سكر = 37.5 جم دقيق
    ملء كوب ماء = 150 جم سكر = 120 جم دقيق
    ملء ملعقة شاى = 5 جرامات من السكر
    120 جرام الدقيق = ملء كوب متوسط او فنجان شاى
    150جرام من السكر البودرة = ملء كوب ماء متوسط او فنجان شاى
    200 جرام من السكر السنترفيش = ملءكوب متوسط او فنجان شاى
    80 جرام مبشور جوز الهند = ملء كوب متوسط أ, فنجان شاى
    150 جرام زبيب بناتى = ملء كوب ماء متوسط او فنجان شاى
    125 جرام من البندق او الفول السودانى = ملء كوب متوسط او فنجان شاى
    المواد السائلة :
    ************
    لتر الماء أو اللبن = 4 أكواب متوسطة
    المواد الدهنية :
    ***********
    200 جرام زبدة = فنجان شاى أو كوب ماء متوسط
    37.5 جرام زبدة = قطعة زبدة فى حجم البيضة الكبيرة
    225 جرام لاى مادة دهنية عدا الزبدة = فنجان شاى أو كوب ماء متوسط 0
    واشكركم علشان طولت عليكم بس حبيت افيدكم ذى ما انا استفدت منها 0 واتمنى ان تفيدكم فى عمل الاشياء 0

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    كل الشكر لكِ عزيزتي على المعلومات المفيده

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الارض الخضراء
    الردود
    6,746
    الجنس
    أنثى
    شكراً لك حياتي على المعلومات القيمة

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الردود
    584
    الجنس
    أنثى
    وعلومات مفيدة جدا و نشكرك





  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ام الرخى والشدة
    الردود
    757
    الجنس
    امرأة
    جزاكِ الله ألف خير على المعلومات المفيدة

مواضيع مشابهه

  1. ملف تعليمى للاستفاده من بواقى الحلويات لصنع اشهى الحلويات..من أم شادى بالصور
    بواسطة أم شادى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 160
    اخر موضوع: 06-05-2014, 12:38 PM
  2. الردود: 53
    اخر موضوع: 16-01-2011, 12:13 AM
  3. التمريه من الحلويات التراثيه **تطبيق للغاليه السوسنه ومشاركه في ملفها الحلويات التراث
    بواسطة zahrat almadain في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 11
    اخر موضوع: 02-11-2010, 10:22 PM
  4. لحل مشكلة زبدة الحلويات!!! ولو عيزه تعملى زبددة الحلويات ببيتك ادخلى بسرعه
    بواسطة نوره 4 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 14
    اخر موضوع: 07-02-2009, 04:23 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ