المشاركةالتاسعة

**مسابقة شيف حلويات العيد**

معمول العيد بالتمر والجوز

المقادير

6 كاسات سميد

3 كاسات دقيق

كوب ونصف حليب بودره

كوبان ونصف سمنه سائله

ربع كوب سكر

ربع كوب ماء زهر

نصف كوب ماء ورد

نصف كوب زيت قلي

ملعقة صغيره خميره

ملعقة صغيره محلب

ملعقتان يانسون مطحون ناعم

حشوة التمر

تمر + رشة يانسون + رشة قرفه + زيت حسب كمية التمر

حشوة الجوز

جوز + رشة قرفة + قطر + ماء زهر

الطريقه

يبس السميد مع السمنه قبل بيوم

ثاني يوم نضع الدقيق مع المواد الناشفه ويخلط باليد جيدا

تذوب الخميره بربع كوب ماء دافئ

نضع الخميره والزيت وماء الورد والزهر عليهم ونخلط العجينه جيدا وتشكل

تخبز في صواني بدون زيت او سمنه وتوضوع في فرن على درجة حراره عاليه 350 ف وتحمر

هنا بعد خروجها من الفرن

هنا عند التقديم

وهنا بالجوز

والف صحه وهناء