السلام عليكم
انا عضو جديد
والصراحة أود الحصول على طريقة صنع كريما في البيت
وليس كريما جاهزة بودرة
الرجاء الرد بسرعة
شكرا

بصراحه ماعندي أي فكره
ان شاء الله البنات يساعدونج
انه لكريمه اللي استخدمها اعتمد فيها على الدريم ويب

****
**
*

لدي هذه الكريمة اتمنى ان تعجبك

المقادير:

1. كوب إلا ربع ماء- ثلاث ملاعق حليب بودرة - ملعقة نشاء ذرة .

توضع هذه المقادير علي نار هادئة وتحرك باستمرار حتى تصبح كالمهلبية
وتترك حتى تبرد.
2. اثنين كوب زبدة طرية على حرارة الغرفة - كوب الا ربع سكر ناعم -بيضة على حرارة
الغرفة-فانيليا .
تضرب جميعها بالمضرب الكهربائى .

نأخذ المقدار رقم واحد ونضعه بالتدريج بالملعقة على المقدار الثاني مع الاستمرار في الخفق حتى ينتهي المقدار .

اتمنى ان تجربيها وتردي علي برأيك وبالهناء والشفاء

أهلا بيك عضوة جديدة
أنا الكريمة أصنعها ديما في البيت وهذي طريقتي ورثتها عن الجدود
المقادير:
1 لتر حليب سائل
4 أصفر بيضات
4 ملاعق أكل نشاء الذرة
7 ملاعق أكل سكر

الطريقة:
حطي الحليب وأصفر البياض ونشاء الذرة في ماعون وأخلطيهم جيدا ثم غربليهم في غربال الطحين أو في صفاية
ثم أضيفي السكر وحركي مليح
حطي على نار هادئة بدون الإنقطاع عن التحريك بالملعقة إلى أن تحسي أنها بدأت تخثر
عندها أضيفي ملعقة أكل ماء ورد أو زهر أو ممكن فانيليا
أخرجيها من فوق النار وواصلي التحريك إلى أن تخثر أكثر (بدون غاز)
صبيها وهي حارة في كؤوب نظيفة ومنشفة وأتركيها تبرد

ملاحظة 1: إذا عملت كعابر لا تقلقي عديها في الصفاية وخلاص ترجع عادية
لا تتركيها تطيب كثير فمن الأحسن تبقى طرية

ملاحظة 2: إذا حبيتتيها بالشوكلاطة أضيفي وهي فوق النار أصبع شكلاطة أو ملعقة كاكاو

شوفي حبيبتي في كريمة روعة انا جربتها و طلعت فنانة و طعمها احلى بكثييييييييييييييييير من الجاهز بس يبغالها شوية شغل و صدقيني مع استمرارك عليها حتكوني فنانة فيها .
حطي 5 بياض بيض كبير في حمام مائي يعني جدر في موية ومن فوق عليه وعاء تاني في بياض البيض و اضربي لين ما يصير لونه ابيض زي الحليب بعدين ضيفي كوب و ربع من السكر العادي و اخلطيه . شيليه من النار و اضربي بالمضرب الكهربائي و حطي شوية فانيليا و بعدين جيبي 2 كوب زبدة او اربع اصابع و قطعيهم شرايح و اضيفيها شوية شوية الى ان تصبح كريمة سميكة و لذيذة و حتاخد منك في الخلاط حوالي 10 دقائق وبالعافية . وعلى فكرة هادي الكريمة ما تسيح ابدا يعني زيني الكيك و خليها برة .