شوسون مقلي المقادير
4اكواب طحين
كوب زبدة نباتية ذائبة
2بيض
3 اكياس فنيليا
2ملاعق سكر ناعم
2 قرصات ملح
ماء
1/2 علبة مربى خاثر (المشمش)
زيت للقلي
سكر ناعم
طريقة التحضير
امزجي الطحين مع السكر الملح و الزبدة النباتية اضيفي البيض و الفنيليا و رشي الكل بالماء حتى الحصول على عجينة ملساء اتركها ترتاح
افردي العجينة حتى يصل سمكها حوالي
2مم وقطيعها الى اقراص قطرها 7 او 8 سم بللي اطراف الاقراص و ضعي و سطها ملعقة صغيرة مربى
اطوي الاقراص و اضغطي على الاطراف بواسطة شوكة اقلي الحلوى في زيت ساخنة و قديميها مرشوشة بالسكر الناعم
صبيعات باللوز الممثوق المقادير
6 بيضات
300غ من السكر العادي
250 من المارغرين المذابة
1/2 من الزيت دون مذاق
ملعقة اكل من غبرة الفنيلا
4 ملاعق اكل ماء الزهر
3 اكياس من الخميرة الكيميائية
الفرينة
للتزيين
3صفار البيض
اللوز الممثوق
للتحضير
نضع في قصعة البيض السكر و الفانيلا و نخلط اللكل جيدابكف اليد
نصب المارغرين و الزيت و نكمل الخلط دائما ثم نعطر بماء الزهر
نضيف الخميرة و الفرينة شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجينة طرية
نشكا صبيعات و نطلي وجهها بصفار البيض بواسطة فرشاة ثم نمررها في اللوز الممثوق و نضعها في نفس الوقت في صفيحة مدهونة بالزيت ندخلها الفرن 20 الى 25 دقيقة
ننزع الحلويات عند اخذها للون الذهبي
غريبية خفيفة المقادير
2 كوب طحين
1كوب نشا
1كوب سكر ناعم
1 كوب زبدة طرية
1 ملعقة اكل خلاصة فنيليا
1/2 ملعقة قهوة خميرة كميائية
2 قرصات ملح
طريقة التحضير
امزجي جيدا السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط شبيه كريمة خفيفة
اضيفي النشاء الخميرة الملح و الفنيليا تم الطحين و خلطي الكل حتى الحصول على خليط صلب نوعا ما
جزئي الخليط الى كريات ضعيها في قالب اضغطي عليها بكفك اخريجيها من القالب و رصيها في صينية مرشوشة بالطحين زينيها حسب الذوق بنصف حبة فستق او لوز و اخبزيها في فرن هادي مدة 50د

مشكوووووووووره اختي

السلام عليكم يا اخوات
عندي طلب انا سبق لي ان شفت حلوة اظنها جزائرية
وهي عبارة عن وردة حمراء مصنوعة من سميد وليسة محشية
وينها وين ممكن الاقيها

والله يا اختي ان غدا مسافرة ان شاء الله وعندي كتب حلويات كثيرة سوف اعمل البوم كل جهدي وابحث عنها لك وساوافيك بالرد ريثما الاقيها ان كانت حقا جزائرية

والله يا ا ختي رغم اني مسافرة غدا ان شاء الله لكن سوف ابحث لك في جميع كتب الحلويات التي املكها وعلى فكرة اناعرف حلوى الورد بالطحين تقلى وتعسل واذ كانت حقا جزائرية ساجدها لك ان شاء الله

مشكوورهـ
على
الوصفهـ
يعطيج العافيهـ
جزاج الله خير
===========
=====
==

تسسسسسسلم الايادي يالغلا

الله يسلمكم يا اخوات