العجينة

3 كيلات لوز مرحي
2 كيلات سكر ناعم
قشور حبة ليمون
3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
م ك من الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم منخول

التحضير :
في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .
نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
تحضير الطلاء :
اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة

رائع الله يعطيك الصحة وشكرا

ماشاء اللهـ
جدااا
جداا
رووعهـ
مشكورهـ
يعطيج العافيهـ

________
__

بارك الله بمروركم مشكورين

mashkora

مشكورين حبيباتي

ماشاء الله تبارك الله شغل نظيف فعلاااا .أنتم فنانين كثير بالحلويات .
أنا من محبين حلويات الجزائر كان لي صديقة جزائرية علمتني بعض الحلوى مثل المقروط والتورتات الصغار بالمربي . وغيره .الله يذكرها بالخير
لكن في بالي حلى جزائري
بسألك عنه (مااعرف اسمه ) هو تقسم العجين نصفين تفرد نصفها ويوضع عليها مربى والنصف الثاني يبرد ثم يبشر على المربي
ولا عليك امر ودي لوتعرفين المقادير تكتبينها الله يخليك ..

كتبت بواسطة زهرة البنفسج

ماشاء الله تبارك الله شغل نظيف فعلاااا .أنتم فنانين كثير بالحلويات .
أنا من محبين حلويات الجزائر كان لي صديقة جزائرية علمتني بعض الحلوى مثل المقروط والتورتات الصغار بالمربي . وغيره .الله يذكرها بالخير
لكن في بالي حلى جزائري
بسألك عنه (مااعرف اسمه ) هو تقسم العجين نصفين تفرد نصفها ويوضع عليها مربى والنصف الثاني يبرد ثم يبشر على المربي
ولا عليك امر ودي لوتعرفين المقادير تكتبينها الله يخليك ..

السلام عليكم اختي ممكن افيدك انتي تقصدي حلوة المربى
المقادير
4بيضات
نصف كاس زيت او زبدة

2ملاعق صغار بينج باودر
كاس سكر
فانيلا
بشور ليمون
طحين
مربى

كيفية التحضير نخلط جميع المقادير ونلم الخليط بالطحين حتى نتحصل على عجينة طرية
ثم نفردها في ينية انا عن نفسي اعمل من فوق المربى ثم اعمل من فوق حرابيش اي حبال من العجينة افقي وعمودي تجي الشكل احسن من وضع عجينة اخرى وتطهى وهي رائعة حقا انا هنا تحت اي استفسار اختي