الغريبة الجزائرية كمان ولا اروع منها
المقادير
كيلا من الزبدة الذائبة (كيلا يعني المقدار)
كيلا من السكر البودرة
فانيليا
لوز محمص ومطحون حسب انتي كان موجود عندك مو شرط
التحضير
بعدما نذوب الزبدة نضعها في المجمد الثلاجة حتى تجمد قليلا لمدة يمكن 20 حتى 30دثم بحرف السكين نعمل فيها ثقب ونخرج منها كل السائل اذا كان فيها طبعا على حسب جودة الزبدة
ثم نفس المقدار تاع الزبدة نعمل فيه السكرونخلط بالخلاط الكهربائي جيدا حتى تصبح مثل الكريمةثم نضيف الفانيليا و اللوز ونخلط بملعقة او باليد ونضيف الطحين شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة شوى متماسكة بس مو يابسة ثم نبدا نشتغل فيها باليد حتى تحسي بيها ذائبة في يديكي
ثم نشكلها متل مانحب ونضعها في الفرن لمدة 10د وبالهناء والشفاء
انا بحب بضيف عليها من فوق القرفة بتطلع كتير حلوة
اذا عجبتكم اعطيكم طريقة تانية اوك
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة