السلام عليكم
هذا الحلى مشهور جدا في قسنطينة (و هي مدينة في الشؤق الجزائري) و خاصة في رمضان,و أظنه يشبه كثيرا المهلبية الشرقية
بدون اطالة اقدم لكن المقادير
7 كيلات حليب
كيلة أرز مطحون ناعم نوعا ما
كيلة سكر
كيلة ماء ورد
ملاحظة
و اقصد ب كيلة اي مقدار تريدين استعماله كوحدة قياس...انا هنا استعملت فنجان, يمكنك استعمال كوب او صحن على حسب كمية المحلبي التي تريدين الحصول عليها.
1.اخلطي كل المقادير مع بعض و هي باردة ثم ضعيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر الى ان تحصلي على خليط كثيف...و طبعا انت تتحكمي بالكثافة...و عادة انزعه من النار عند بداية تكون فقعات كما في الصورة
2.ضعيه في اواني التقديم و ضعيه في الثلاجة لحين التقديم
3.و طبعا قبل التقديم زينيه بالمكسرات التي تحبينها او بالقرفة
ما رأيكن؟لا يوجد اسهل من هذا الحلى 
المحلبي القسنطيني...حلى رااااااااائع و سهل و لذيذ
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الماسة البحرين
الروابط المفضلة