انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 65

الموضوع: اخيرا هذا هو الدونت اللي عجبني !!!

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    وطني حبيبي
    الردود
    950
    الجنس
    أنثى

    اخيرا هذا هو الدونت اللي عجبني !!!



    *
    *
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    تعرفون صولاتي وجولاتي في المنتديات و اني ما ابخل عليكم بشيء ابدا
    وتعرفون اني ما اكتب الشيء ولا امدحه الا بعد ما اجربه
    ومن كثر حبي للدونت ما خليت طريقة وما جربتها صدقوني كل طريقة مكتوبة هني او في مكان ثاني جربتها
    بس للأسف معظمها اول ما تبرد الدونت يصير طعمها مثل الخبز وتنمط واذا سخنتيها تصبح العجينة من الداخل جافة وغير شكل




    هذه الطريقة جديدة وشفتها في منتدى اجنبي على هالرابط

    اضغطي هنا

    وترجمتها وطبقتها وصورتها لكن الصور اذا شفتوها بتقولون انها دونت عادية لاني بصراحة ما ازينها مثل بعض الاخوات ماشاء الله عليهن فنانات في هالشيء بس ارش عليها سكر ناااعم
    الغريب فيها ان عجينتها ناااعمة تشبه عجينة الدونت في دنكن دونت الى حد ما واذا بردت ما تتغير العجينة وتبقى محتفظة بنعومتها

    بس لا تنسون ان طريقتي هذه تبغيلها صبر شوي واذا كنتي مستعجلة ما ينفع


    خلونا نبدأ بسم الله

    المقادير :
    كوب واحد سكر
    واحد ونص كوب حليب
    ثلثين كوب زبدة طرية ( انا استخدمت السمن)
    ملعقة ونص (صغيرة) ملح (وبصراحة انا ماحطيت ملح غير ربع ملعقة صغيرة)
    ملعقتين صغار خميرة فورية
    نص كوب ماء دافيء
    من سبع الى ثمان اكواب دقيق (جميع الاستعمالات)
    اربع بيضات
    زيت نباتي للقلي

    (بالنسبة لي استخدمت نصف المقادير المكتوبةبالضبط واللي تحب تجرب تاخذ نصف المقادير المكتوبة فوق لأن الكمية بتكون مناسبة)

    الطريقة:
    * تذوب الخميرة في نص كوب ماء دافيء وتترك في مكان دافيء
    * يسخن الحليب مع الملح والسكر والزبدة ( شرط ان لا يغلي الخليط ) بمجرد ان تذوب الزبدة ويطلع شوية بخار من الاناء نطفي النار ونترك الخليط يبرد شوي.
    * نصب خليط الحليب والسمن في الخلاط ونتركه لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة ثم نضيف له الخميرة ونستمر في الخفق ثم نضيف البيض بالتدريج (لازم نتأكد ان الحليب برد شوي قبل ما نضيف الخميرة والبيض )
    * نضيف اربع اكواب من الدقيق ونستمر في العجن حتى نلاحظ ان الآلة لا تستطيع ان تستمر في العجن (بسبب ان العجين بدأ يتمساك ويثقل)
    * نبدأ باضافة باقي الدقيق ونعجن يدويا حتى نحصل على عجينة متناسقة نوعا ما نبدأ بعجنها لمدة عشر الى ربع ساعة او اكثر (ممكن نضيف الدقيق ببطء حتى نحصل على عجينة لا تلصق باليد )
    *لا تضيفي كل الدقيق دفعة واحدة فأحيانا يكفي سبع اكواب واحيانا سبع ونصف واحيانا ثمان حسب نوع الدقيق
    *بعد ان ننتهي من العجن ستحصلين على عجينة لينة وناعمة ومطاطة انعم من الحرير نفسه (ههههههه)
    * ادهني الاناء الذي ستضعين في العجينة بالزيت وضعي بداخلها العجينة (على شكل كرة) واقلبي الكرة على الوجه الثاني حتى يكون الوجه من الاعلى مغطى بقليل من الزيت
    * اتركيها تختمر لمدة ساعة
    * بعد مرور ساعة ارجعي اعجينها شوي حتى تهبط واقسميها بالسكين إلى قسمين بالضبط
    * افردي كل قسم على شكل دائرية وشكلي الدونت حسب رغبتك
    * احتفظي بالدونت في صينية مدهونة واتركيها تختمر لمدة نص ساعة او أربعين دقيقة أخرى حتى تختمر مرة ثانية
    * اقليها في زيت حار نوعا ما ( شوي حار وليس حار جدا حتى تستوي الدونت من الداخل )
    * زينيها حسب رغبتك وكلي أحلى دونت من شغل ايدك
    واحذركم لا تعلقون على دونتي لين ما تجربون والتجربة خير برهان واعلنها تحدي بيني وبينكم اذا شفتوا انعم منها

    الصور المرفقة الصور المرفقة  
    آخر مرة عدل بواسطة دوم مشغولة : 05-01-2007 في 01:40 PM

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    اختى الغالية دوم مشغولة

    طريقة شكلها روعة وانا فعلا بدى طريقة دونات بس دايما ما بتزبط معى بجربها ان شاء الله واحكيلك

    تم الحفظ

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    دار الامن والامان
    الردود
    112
    الجنس
    ماشاء الله تبارك الله شكلها يفتح النفس

    باذن الله راح اجربها

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    2,531
    الجنس
    أنثى
    انتي جربتي طريقة دردشة مطابخ بالدونات ؟؟؟

    انا حطيتها بالقسم بعد ما جربتها

    روووووووعه اضنها طافت عليك وماجربتيها

    تسسسسسسسلم ايدينك وشكلها روعه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    وطني حبيبي
    الردود
    950
    الجنس
    أنثى
    شكرا على دخولكن الموضوع
    احب اخبركم ان الصورة من الموقع نفسه وصوري انا تقريبا مشابهة لها لكن ما نزلتها لاني ما زينتها
    ام عزيزان : نعم جربتها وارد واقول ان كل دونت لما يبرد يصير طعمه مثل الخبز وهني المشكلة لما ناكله وهو حار يكون لذييييذ بس يبرد ويتسخن يتغير طعمه
    لكن هذا الدونت بالذات ما يتغير طعمه ولا نعومة العجين فيه ..

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    بغداد / الاعظمية المجاهدة
    الردود
    449
    الجنس
    ذكر
    تسلم ايدك ان شاء الله نجربة و اكيد ما راح نخسر

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    الفردوس الأعلى بإذن الله
    الردود
    992
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك, الطريقة تبدو سهلة جدا.

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    حجازيــــة ومن سكان الرياض
    الردود
    2,525
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)


    مــســاء الــــورد..

    تسلم الايادي يالغلا ..

    وننتظــر المزيد ..

    يعطيك الف الف عاااافيه يالغلا ..


    لكـ من مــــ90ــــشاعر كل الحب والود..



  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    218
    الجنس
    تسلم يدج يارب

    انا ادور على طريقه تضبط وياي للدونات جزاج الله خير

    بس ياليت تقولين صح ولا لاء عن الصوص اللي تحطينه عليه

    الشوكلاته والسكر الناعم او السكر مع الماي

    اذا في خلطه او صوص ثاني خبرينا الله يعافيج

مواضيع مشابهه

  1. ✿* حلى متميز*✿اخيرا اخيرا اخيرا !!! عملت السويسرول
    بواسطة * امة الله * في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 66
    اخر موضوع: 18-01-2010, 09:57 PM
  2. اخيرا عرفت ايش الحل للسواد اللي تحت العين
    بواسطة أم الأفكار في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 13
    اخر موضوع: 18-07-2007, 10:30 PM
  3. اخيرا يا بنات لقيت حل للهالات اللي حول البطن
    بواسطة زاوية صمت في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 9
    اخر موضوع: 18-01-2007, 05:26 PM
  4. الباجوري ممكن توفري لي موضوع الحلا الدونت اللي رأيته ..؟
    بواسطة شيز كيك في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 19-12-2006, 09:32 AM
  5. اللي ماشاف تصميمي الاول .. اخيرا ظهر ..***
    بواسطة الشهد في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 19
    اخر موضوع: 13-06-2003, 05:22 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ