انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 2 من 2

الموضوع: زنود الست

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    الاردن
    الردود
    7
    الجنس
    أنثى

    زنود الست

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    كتبتلكم اليوم طريقة عمل زنود الست عن النت بعد ما سويتها وطلعت كتير زاكيه ان شاء الله انها تعجبكم انتوا كمان وصحتين وعافيه

    زنود الست
    مدة التحضير: 25 دقيقة
    المقادير: 10 حبات

    المقادير:






    - 10 رقائق من عجينة البقلاوة (قطر 20 سم)

    - 3 علب × 170غ قشطة مطبوخة

    - 3 أكواب زيت للقلي

    - 3 أكواب قطر

    - فستق ناعم للتزيين

    - زهر الليمون للتزيين (اختياري)

    طريقة التحضير:

    - توضع شريحة من العجين بجهة الطول فوق شريحة أخرى بجهة العرض.

    - توضع ملعقتان كبيرتان من القشطة المطبوخة حيث تلتقي قطعتا العجين.

    - تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجينة على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة.

    - تكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون.

    - ترفع من الزيت وتصفى ثم توضع في وعاء القطر. وبعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم وزهر الليمون.

    ملاحظة: تباع رقائق عجينة البقلاوة في محلات السوبرماركت والحلويات.

    طريقة تحضير: القطر (شيرة)
    مدة التحضير: 10 دقائق، والكمية: 3 أكواب

    - يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه.

    - ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان.

    - بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف.

    - تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد .

    طريقة تحضير: القشطة المطبوخة
    مدة التحضير: 15 دقيقة

    - تمزج 3 أكواب من الحليب مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل.

    - يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر.

    - عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد.

    - تمزج 3 علب × 170غ قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال.

    نصائح: قومي بتصفية زنود الست جيداً قبل تغميسها في القطر للحصول على أروع قرمشة وأطيب طعم

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    310
    الجنس
    تسلم الايادى

مواضيع مشابهه

  1. زنود الست
    بواسطة زوزوعلي في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 15
    اخر موضوع: 25-09-2009, 02:56 PM
  2. زنود الست بالتوست
    بواسطة ملكة*الطبخ في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 17-09-2008, 03:01 AM
  3. .................زنود الست....................
    بواسطة alya1990 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 9
    اخر موضوع: 14-12-2006, 04:57 PM
  4. زنود الست
    بواسطة ( ام ايمن ) في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 21-02-2004, 04:05 PM
  5. زنود الست
    بواسطة ( ام ايمن ) في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 02-08-2001, 08:18 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ