مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

البليلة .... فائدة عالية

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... هذه الوصفة وجبة فطور ممتازة للصغار والكبار .... وهي احدى الوصفات الشعبية في مصر ... وتؤكل عادة في فصل ...
  1. #1
    الشيف رانيا's صورة
    الشيف رانيا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    أرض الله ..... بلاد الله
    الردود
    676
    الجنس
    أنثى

    البليلة .... فائدة عالية

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...


    هذه الوصفة وجبة فطور ممتازة للصغار والكبار .... وهي احدى الوصفات الشعبية في مصر ... وتؤكل عادة في فصل الشتاء ... حيث انها تعطي طاقة وحرارة ... وفوائدها الغذائية عالية جدا طبعا لان مكونها الاساسي هو القمح وتقدم مع الحليب ..

    تباع اليليلة في قدور كبيرة مع الفول المدمس على عربة خشبية يجرها حصان ...


    وتكون قمة المتعة للصغار عندما ينادي البائع المتجول على البليلة بصوت جهور في الاحياء الشعبية


    البليييييييييلاااااااااا...

    اعتقدت انني سرحت قليلا مع الذكريا ت ...



    تعالوا معا نرى المقادير والطريقة ....


    - قمح كامل الحبة ( يسمى ايضا هريس في دول الخليج )
    - ماء


    يتم تدميس القمح في وعاء خاص بهذا الغرض حيث نملأ اقل قليلا من نصف القدر بالقمح ويغطى بالماء الفاتر حتى يمتلئ الوعاء تماما ... ونترك مجالا صغيرا اعلى الوعاء للغليان ....

    نحكم اغلاق الوعاء جيدا بالغطاء و نترك القمح على نار متوسطة حتى يغلي مدة تقريبا 10 دقائق لا اكثر ...

    ونقلل الحرارة جدا (نار هادئة جدا ) حتى يتم نضج القمح (تقريبا ساعتين او اكثر )... ونراعي ايضا كمية الماء الموجود ... فبعد مرور ساعة على القمح يمكنك ان تكشفي القدر وتزيدي ماء اذا احتاج الامر ...

    بعد مرور ساعة اخرى يمكنك ان تتذوقي حبة قمح وتتاكدي من نضجها جيدا بدون ان تصبح ناضجة زيادة وغير متماسكة حيث ان الحبة الناضجة جيدا يتغير لونها للون افتح وتصبح اكبر حجما ومنفوشة قليلا وتتناقص كمية الماء بشكل كبير فلا يصبح هناك ماء كثير ويصبح السائل اغلظ لاحتوائه خلاصة القمح ....

    وبامكانك معرفة درجة النضج ... فاذا رأيت انها بحاجة الى مزيد من الوقت ... فانتظري ... واذا اكملت نضجها ... ارفعي القدر من على النار و قدميها كالتالي ...

    - ضعي مقدار مغرفة كبيرة من البليلة في صحن عميق قليلا
    - اضيفي عليها الحليب الدافيء المحلى بالسكر كما تحبين ...
    - اضيفي عليها مقدر من المكسرات مثل البندق واللوز وجوز الهند المفرومين ناعم ... كما يمكنك الاستغناء عن اضافة المكسرات اذا اردتيها خفيفة ...



    اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم ....
    وللأمانة فهي ذات فائدة عالية جدا جدا ويوصى بها للحوامل ... مثلي ....
    آخر مرة عدل بواسطة الشيف رانيا : 14-11-2006 في 10:39 AM

    أم خـالد و مريــم

  2. #2
    إنجــــــــي's صورة
    إنجــــــــي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    12,645
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • منسقة مبدعة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • متميزة المقال الاجتماعي2008
      • سفيرة الدعوة
      • أفضل سفيرة لبلدها
      • صاحبة الذوق الرفيع
      • دانه متألقة
      • مترجمة مبدعه
    (أوسمة)
    يسلمو ايديك
    لذييييييذة
    شكرا لك


  3. #3
    الشيف رانيا's صورة
    الشيف رانيا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    أرض الله ..... بلاد الله
    الردود
    676
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة mahmouds_angel
    يسلمو ايديك
    لذييييييذة
    شكرا لك
    MAHMOUDS ANGEL ..... انتي الي لذييييذة ...

    وشكرا لمرورك ومتابعتك .....

    تحيااااااااااااتي ..

    أم خـالد و مريــم

  4. #4
    بنية فلسطين غير متواجد أوقف اشتراكه
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    140
    الجنس
    لذيذة بس اذكر انه البليلة بتبعمل بالحمص مو بالقمح
    يلا منجربها و اكيد راح تطلع لذيذة


  5. #5
    الشيف رانيا's صورة
    الشيف رانيا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    أرض الله ..... بلاد الله
    الردود
    676
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة بنية فلسطين
    لذيذة بس اذكر انه البليلة بتبعمل بالحمص مو بالقمح
    يلا منجربها و اكيد راح تطلع لذيذة
    ميرسي لمرورك يا بنية فلسطين ...

    اعتقد ان المسميات بتتشابه ساعات .... واكيد ان البليلة عندكم في فلسطين فعلا بالحمص ...

    لكن البليلة المصرية هي اكيد اكيد بالقمح ....

    جربيها وان شاء الله تعجبك ... وابقي ادعيلي ....

    أم خـالد و مريــم

  6. #6
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    احنا عنا البليله بالحمص بس اللي بالقمح بيسموها سنونيه بتعرفي ليش
    هاي بيعملوها مخصوص للاطفال اول ما تطلع اسنانهم وبتكون الام فرحانه بالولد وهو طالع له سن فبتعزم صاحباتها على هاي الاكله وعلشان القمح لما ينفش بيكون شكله زي السن هههه وفي اشي بيزيد له قرفه واشي يانسون
    وسلم هالايدين يا حلوه


  7. #7
    الشيف رانيا's صورة
    الشيف رانيا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    أرض الله ..... بلاد الله
    الردود
    676
    الجنس
    أنثى
    هنوووووووليييي.....

    والله وحشتيني جدا ....

    جزاك الله خيرا على المعلومات .... وميرسي لمرورك الرائع ...

    تحياااااااااااااتي يا جميلة .....


    أم خـالد و مريــم

  8. #8
    SOSO2007 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    القاهره
    الردود
    8
    الجنس
    أنثى
    متنسيس تضعى عليها القليل من الرز
    حوالى شويه فى كف اليد لتعطيها التماسك الخفيف ويستحسن
    ان نشيلها من ع النار قبل النضج بشويه
    عشان متتخنش اوى فى الاكل وعشان كل ما هتغيب فى الاناء
    هتتخن والاطفال مبيرضوش ياكلوها وهى كده
    وعلى فكره هى مش للاطفال بس
    لينا احنا كمان يا عسل
    وشكرا ليكى يا احلى شيف فى احلى منتدى


مواضيع مشابهه

  1. البليلة
    بواسطة sosoooo في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 27-08-2007, 02:21 PM
  2. البليلة .... فائدة عالية
    بواسطة الشيف رانيا في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 4
    اخر موضوع: 14-11-2006, 01:13 PM
  3. سؤال عن البليلة
    بواسطة nano في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 8
    اخر موضوع: 29-01-2003, 10:38 PM
  4. سؤال عن البليلة
    بواسطة nano في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 0
    اخر موضوع: 24-01-2003, 06:21 PM
  5. البليلة
    بواسطة نور الأمة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 06-08-2002, 04:15 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97