تويت
المشاركه السابعه
ورد الشام
مكونات:
علبة من عجينةالجلاش
قشطة جاهزة
سكر
ماء
حامض الليمون للقطر
2كوب زبدة وزيت مذوبين مع بعض
فستق للتزيين
الطريقة:
ندهن كعب الصينية جيدا بكمية وافرة من خليط السمنة والزيت
ثم نضع رقاقة من العجين وندهنها
نضع فوقها رقاقة تانية وندهنها وهكذا كل رقاقة ندهنها حتى وصير عندنا تقريبا 15 او 16 رقاقة ثم نقطع العجينة الى مربعات
ثم ندخلها الفرن ويكون محمى من تحت ونتركها حتى تشقر وتزهر
بعد الخبز نكون محضرين الشيرة اللي هي عبارة عن
كوب ونص سكر نضع فوقه كوب ماء ونغليهم حوالي عشردقائق ثم نضيف له ملعقة صغيرة من حامض الليمون ونغليهم حوالي ثلاثة دقائق ثم نرفعهم عن النار ونتركهم ليبردوا
نصب عليها القطر ونتركها حتى تتشربه
ثم نجيب القشطة الجاهزة ونفتح كل قطعة من الوسط ونحشيها بالقشطة
نصفهم في صحن التقديم ونزينهم بالقشطة والفستق
وبالهنا والعافية
