عواشركم مبروكة
المقادير

كيلوو نصف دقيق أبيض
صفار 3بيضات
300 غرام زبدة دائبة
2معالق ينسون مطحون
300غرام سمسم محمر ومطحون
ملعقة كبيرة خل
15 غرام خميرة الخبز
ملح كاس ماءالزهر
شوي قرفة
2 كلغ عسل
2لتر زيت للقلي

الطريقة

خلطي الدقيق مع السمسم و الينسون والمقادير اليابسة الأخرى اعملي حفرة فو الوسط اضيفي الزبدةوالبيض ماء الزهرخلطي جيدا اضيفي الماء الى ان يتماسك العجين(العجينة تكون قاصحة)
قطعي العجين كريات و غطيها بكيس بلاستك اتركها ترتاح نصف ساعة

بواسطة الدلاك او الة العجائن بسطي العجينة الى شرائط عرضها10سنتمد دلك قطعي الشرائطالى مربعات10/10وقطعي خطين في الوسط كما في الصورةادخلي االبهام في الخط اللأول وخدي الشريط الأول بين السبابة و الأبهام لفي الى الخلف وادخلي بين الشريط الثاني والثالث حطي واضغطي برفق على الجوانب
عند الأنتهاء سخني الزيت ضعي شباكياتك واتركيها تتحمر ضعيها مباشرة في العسل الساخن جدا
ملاحضة لتتشرب شباكية العسل خاص العسل يوضع على نار هادئة مع اضافة ماء الزهر مرة مرة
في الأخير رشي الشباكية بالسمسم محمر و بصحة

السلام عليكم

رمضان كريم وكل عام وانتم بخير وصحة وسلامة

بارك الله فيكي اختي نانا 1970 ان شاء الله اجرب الشباكية وعلي الله اعرف اشبكها

شكرا علئ الطبق الرهيب ..

تسلم ايدج على الشباكية الحلوة

tebark allah 3elik

bayna zwina

lakin ina naw3 dial daqiq tat3emli

wash al fourss al 3adi aw dial al 7alwa

we merci 3ala al wassfa ramadan mobarak

wa kol 3am wa anti be khayr

انا كنستعمل فورص العادي ديال تريا 10كلو يمكن تستعملي اي نوع من الفورص مهم يكون زوين

سوف تنجحين ان شاء الله عزيزتي ريحانة الجنة جربي التشباك في عجينة خبز عاديةحتي تعلمي التشباك عاد

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااا

يسلمو هل الايدين

وصفة حلوة
يسلموا ايديكي