يابنات والله لو يقولون في واحم يبداء بالشهر الخامس كنت قلت معي حق اجل المشكله اني بنهبل لو ماكلت حلوه بحرينيه ابيها حمراء منو منكم تعرف طريقتها تقولي ونشاءالله تكون سهله انتظركم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كيف حالك أختي ريحانة العود أن شاء الله بخير
بصراحة عندي مقادير الحلوى البحرينية أخذتها من الطباخة " عايشة التميمي " من التلفزيون بس هذي الطريقة المضبوطة والقريبة من الحلوى الأصلية بس بيتية وأن شاء الله تتبقيها لانو أختي طبقتها وطلع المقادير مضبوطة
وهذة المقادير كالأتي :

(الحلوى البحرينية)
المقادير :

12ملعقة طعام نشاء مليانه
3.5 كوب سكر أبيض عادي
4كوب ماء
2/1 كوب ماء ورد مخلوط فيه "( 1ملعقة صغيرة زعفران + 2/1 ملعقة طعام هيل ")
1 قالب زبدة " 275جم" أو 2 أصبع زبدة
مكسرات اللي تحبيه

الطريقة :

أولاً (نخلط النشا مع الماء ويضع جانباً )
1- يحمر السكر أولاً على النارهادئة لحتى يصير مثل الكراميل
2- يضاف على الكراميل الزبدة مع التحريك السريع
3- يضاف خليط النشا مع الماء على الكراميل مع التحريك السريع والستمرارية في التحريك حتى لا تتكون لديك كتل
4- نضع ماء الورد المخلوط مع التحريك طبعاً وأثناء التحريك نضيف جزء من المكسرات مع التحريك
5- يصب الخليط في أواني التقديم وهو حااااار بالمرة ويزين بباقي المكسرات ويترك جانباً حتى تصير دافية وبالهناء والعافية
" أتمنى أختي ريحانة العود تكون المقادير بسيطة وسهلة "
مع السلامة

يعطيك العافيه مشكوره تسلمين يابنت السراب اكيد بجربها

تسلمي الف شكر