انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 45

بسكويت الكرهات

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام عبدالله&تالا's صورة
    ام عبدالله&تالا غير متواجد "مبدعة الحلويات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    الاردن
    الردود
    801
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة شعار ♥حلى متميز♥ بسكويت الكرهات



    بسكويت الكرهات
    لهذا النوع من البسكويت راح نحتاج لعمل عجينتين واحدة شوكلاته والثانيه سادة
    مقادير العجينه السادة :
    4\3 2 كوب طحين
    4\3 كوب زبدة لينه ( بحرارة الغرفه )
    1 كوب سكر ذات حبيبات ناعمة
    1 م . ص بيكنج باودر
    1 م . ص فانيليا سائله
    رشه صغيرة من الملح
    بيضتان
    مقادير عجينه الشوكلاته :
    2\1 2 كوب طحين
    4\3 كوب زبدة لينه ( بحرارة الغرفه )
    1 كوب سكر ذات حبيبات ناعمة
    2\1 كوب بودرة الكاكاو
    2\1 1 م . ص بيكنج باودر
    1 م . ص فانيليا سائله
    بيضتان
    رشه صغيرة من الملح
    للصق العجينه نحتاج الى بياض بيضه واحده
    الطريقــــــــــة :
    نضع السكر والزبدة ونخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط هش مثل لكريمه
    نضع البيض والقليل من الفانيليا



    نكون قد خلطنا الطحين والبيكنج باودر والملح مع بعض الان نبدأ بأضافتهم الى الخليط بالتدريج والخلط يكون على سرعه بطيئه حتى تتشكل لدينا عجينه طريه وليست جامدة
    وانا عن نفسي لا استخدم العجانه فقط اخلط السكر والزبدة في خلاط الكيك العادي وعند البدأ بوضع الطحين اعجن العجين بيدي وبمساعدة اوراق الزبدة حيث اضع العجينه على ورق الزبدة واضيف الباقي من الطحين واقوم بعجنها
    بثي الورقه وتحريكها يمين ويسار حتى ارى ان جميع الطحين قد اختفى واصبحت العجينه متجانسه
    نشكل العجين على شكل مستطيل ونلفها بورق الزبدة وتوضع في الثلاجه



    نبدأ الان بتحضير العجينه الثانيه عجينة الشوكلاته بنفس الخطوات السابقه وهنا نخلط بودرة الكاكاو مع الطحين
    وعندما تصبح جاهزة نضعها في الثلاجه ايضا لمدة 10 دقائق
    نخرج عجينة البسكويت السادة ونقوم بفردها على شكل مستطيل كبير
    وافضل طريقه لفرد العجينه هو وضعها بين ورقتين من الزبدة اي تحت وفوق العجينه ليسهل الفرد معنا
    الان نخرج عجينة بسكويت الشوكلاته ونفردها بنفس الطريقة
    بعد ان اصبح لدينا عجينتين بنفس الشكل والحجم والارتفاع


    نقوم بمسح سطح احد العجينتين ببياض البيض ووضع العجينه الاخرى عليها


    نقص هذا المستطل المكون من طبقتين الى نصفين


    نمسح سطح احد الاجزاء ببياض البيض ونضع الجزء الاخر عليه لتتكون لدينا عجينه من اربع طبقات
    مع مراعاة ان تكون الالوان عكس بعض يعني الاولى سادة الثانيه شوكلاته الثالثه سادة الرابعة شوكلاته وهكذا
    نلف العجينه ونضعها في الثلاجه لمدة 20 دقيقه


    نخرج العجينه ونبدأ بتقطيعها الى اصابع بشكل طولي


    نأخذ الان كل اصبعين ونقوم بلصقهم مع بعض ببياض البيض ومراعاة ان الالوان تكون عكس بعض
    طريقة الصق تكون من الجنب وليس فوق بعض


    نلفهم ونضعهم في الثلاجه حتى نلاحظ ان العجينه جامدة هنا تكون اسهل في التقطيع يعني تحتاج لنصف ساعة في الثلاجه ولو كنتي تحتاجي اختصار الوقت ربع ساعة في لفريز
    وانا جربت لفريزر عادي لايحدث لها شئ بالعكس تكون جامدة واسهل في التقطيع
    نخرجها ونقطعها الى مربعات صغيرة وتصف في صينيه ذات حافه قصيرة وهذا افضل شئ في خبز البسكويت بأنواعه ليسهل توزيع الحرارة بتساوي



    يخبز على حرارة 350 لأفران الكهرباء
    و 180 الفرن العادي لمدة من 10- 12 دقيقه
    أو حتى نلاحظ احمرار الاطراف فقط نخرجه ونتركه يبرد قليلا قبل رفعه من الصينيه
    وهذة الصور بعد خروج البسكويت من الفرن




    وصحه وعافيه عليكم
    واول وحدة ترد عليها تحضير الشاي لحتى نشربه مع البسكويت
    آخر مرة عدل بواسطة عذبة لحساس : 16-07-2006 في 08:06 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة
    مدهششششششششششششششش!!


  3. #3
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله .. شكل البسكويت تحفة .. تسلم إيديكي و تسلمي.. حبيبتي

  4. #4
    samoha_om_ali غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الردود
    631
    الجنس
    امرأة
    ro3aaaaaaaaaaaa

  5. #5
    follah غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الردود
    225
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله
    روووووووووووووعة
    تسلم ايديكي ..

  6. #6
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

    تسلم الايادي حبيبتي رووووووووعه

  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

    تعقيب كتبت بواسطة follah
    ما شاء الله
    روووووووووووووعة
    تسلم ايديكي ..

  8. #8
    &قطرة ندى&'s صورة
    &قطرة ندى& غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    فلسطينية في الغربة المانيا
    الردود
    6,419
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    عبير القدس's صورة
    عبير القدس غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    6,426
    الجنس
    أنثى
    ما شا الله عليكي
    ممييييييييييييييييييييييييييييييييييييييز مع مرتبة الشرف كمااااااااااااااااااااااااااان
    ما شا الله
    شو هالفن و الترتيب
    تسلم دياتك يا ام عبد الله و تالا و يعطيكي الف عافية يا رب

  10. #10
    سكره منوره's صورة
    سكره منوره غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    مــــــــــــــــــــــصـــــــــــــــــــــــــر
    الردود
    3,251
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله عليكى يا ام عبدالله الصور لذيذه جدااااااااااااااااااااااااااااااا تسلم ايديكى الله يعطيكى العافيه يا سكر

مواضيع مشابهه

  1. بسكويت الشوكولاته.. أقراص بسكويت شائعة من الولايات المتحدة...
    بواسطة الفتاة النرجسية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 6
    اخر موضوع: 11-05-2012, 01:48 AM
  2. ✿*تطبيق متميز*✿تطبيقى بسكويت الكرهات للغاليه ام عبدالله&تالا
    بواسطة (( ام ماهر )) في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 35
    اخر موضوع: 25-11-2009, 12:46 AM
  3. شعار "موضوع متميز" جيزكيك+ بسكويت مالح +بسكويت حلو +قدرة قادر صور
    بواسطة عذبة لحساس في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 49
    اخر موضوع: 28-09-2006, 09:18 AM
  4. بسكويت اللانكشير.....بسكويت انجليزي لذيذ..ممممممممم
    بواسطة JENJER في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 13-06-2006, 06:59 PM
  5. بسكويت الشيكولاتة محشي بكريمة الفانيليا ( بسكويت Oreo )
    بواسطة أناناسه في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 3
    اخر موضوع: 14-01-2006, 01:22 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96