السينمون
هذي طريقة بصراحة سهلة ولذيذة لعمل السينمون مع أن الكل يعرف إن طريقتة شوي
طويلة
المقادير
2 كاس دقيق أبيض
1 كاس ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة بنكج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر + 2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كاس زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
مقادير الخلطة
مقدار متساوي من
قرف ناعمة + سكر بودرة
خلطـــة الوجـة
3 حبات جبن كيري مع 2/1 حجم النستلة الحليب المركز
تخلط مع بعض جيداً
الطـــريقة
** تعجن جميع المقادير مع بعض جيداً
** تترك مدة 2/1 ساعة لتخمر
** تفرد العجينة على هيئة مستطيل
** يرش الوجة كله بخليط القرفة حتى يتغطى الوجة بالكامل بالقرفة
** تقطع العجينة بالقطاعة بالطول بحيث تكون المسافة بين كل مستطيل واخر
1سم و2/1 .
** تلف كل مستطيل بحذر على هيئة سويسرول الى النهاية ثم حاولي أن
تسحبي بطرف اصابعك من النصف الى الأعلى قليل حاجة بسيطة ثم
ضعيها في صينيةواتركي بينهم مسافات حتى تنتهي من عملها
** اتركيها مره أخرى لتخمر مدة ربع ساعة
** ادخليها في فرن ساخن واتركيها حتى تنضج من الأسفل ثم
من الأعلى لتحمر
** اخرجيها من الفرن وضعي عليها خلطة الوجة وزينيها بشوكولاتة الهرشي
وتقــــــــدم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة