السلام عليكم ورحمة الله
انا اول مرة اطلم منكم ها الطلب وياليت ماتخيبون ظني فيكم وانا اعرف ان فيكم الخير
انا اريد طبق وحدة منكم مجربته وطلع رهيب ... من المنتدى ( وياليت يكون كيك ) بس يكون حلو وجذاب ...
مع احترامي وحبي لكم
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
عضو نشيط
السلام عليكم ورحمة الله
انا اول مرة اطلم منكم ها الطلب وياليت ماتخيبون ظني فيكم وانا اعرف ان فيكم الخير
انا اريد طبق وحدة منكم مجربته وطلع رهيب ... من المنتدى ( وياليت يكون كيك ) بس يكون حلو وجذاب ...
مع احترامي وحبي لكم
كبار الشخصيات
انت امري بس .......
بس شو في خاطرك تشيز كيك او كيك شوكولاته او ؟؟؟؟؟؟؟؟
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
عضو نشيط
تسلمين غاليتي ام وديمه
كل اللي من عندك خير وبركه والله ...تكتبيه راح يكون منك عسل والله يعطيك الف عافيه يارب
ولا عليك امر كيك شوكولاتهوالف شكر..... وياليت يكون طبقات بعد
طرار ويتشرط
كبار الشخصيات
من عيوني بس ممكن تنتظرين لأن اوراقي وكتبي مبعثره
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
عضو نشيط
تسلم لي عيونك يارب خذي راحتك حبيبتي والف الف شكر لك مرة اخرى.....
النجم الفضي
اختي لوز وسكر عندي لك طريقة كيك مره ممتازه ومجربه المقادير-6بيض -2ونص كوب دقيق- كوب زبده طريه-1ونص كوب سكر-2ملعقه صغيره باكنج بودر-ملعقه كبيره كاكاو مخلوط مع ربع كوب حليب سائل-نص كوب زبيب-نص كوب عين الجمل مدقوق ناعم-الطريقه نخفق البيض والزبده والسكر والكاكاو الممزوج بالحليب-يخلط الدقيق والباكنج بودرويضاف الزبيب والجوز-ثم يضاف الخليط الاول الى الخلط الثاني ويخلط بالملعقه ثم يصب في صينيه مدهونه ومرشوشه دقيق -جربيها ورديلي
كبار الشخصيات
اسمحيلي يا لوز وسكر ........كمبيوتري تعطل وما قدرت ارد عليك ,,,,
بس ولا يهمك اكتب لك كل اللي اعرفه....
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
كبار الشخصيات
مرحبا يا لوز وسكر واعذريني على التأخييييييييييير
المهم انا جربت كل هذه الكيكات واتمنى ان تجربيها كلها .......واوعديني انك تجربيها ؟؟؟؟
هذه الكيكه تصلح لاوقات الشاي ..........
كيكة المارزيبان ..................
كوبان طحين
ثلث كوب نشا
خمس بيضات (يفصل صفارها عن بياضها)
كوب زبده طريه
رشة ملح
ملعقه صغيره فانيلا
كوب وربع سكر
ملعقتان بيكنج باودر
نصف كوب فستق مبشور ناعم + ربع كوب لوز مقشر ومبشور ناعم
لوجه الكيكه : 175 جرام شوكولاته ـ فستق مفروم ( ليس ناعم) .......
الطريقه : ندهن قالب الكيك بالزبده ونرشه بالطحين ,
نمزج اللوز المبشور والفستق باليد وتتكون عجينة المارزيبان ونضغط عليها براحة اليد ونعملها شكل اسطوانه ونقطعها بالسكين بحجم 1سم ـ نخفق الزبده ونصف كمية السكر وصفار البيض والملح والفانيلا .
نخفق بياض البيض في وعاء اخر ونضيف اليه بقية السكر ثم نضيفه الى خليط الزبده ونخلط بملعقه خشب .
ننخل الطحين + النشا + البيكنج باودر ثم نضيف الطحين تدريجيا الى الخليط السابق ونخلط بخفه .
نضع قطع المارزيبان على الخليط ونخلط بخفه مع الحرص حتى لا تتفتت عجينة المارزيبان ونضع الخليط في القالب وند خله الفرن وبعدما تبرد نذوب الشوكولاته نقلب الكيكه ونضع الشوكولاته عليها ونرشها بالفستق .............
وبالهنا والشفا........................
ملا حظه : ممكن ما نحط الشوكولاته يعني اختياري ـ نستخدم القالب المثقوب من النصف او قالب ذو اشكال
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
كبار الشخصيات
وهذه؟؟؟؟؟؟
المقادير: لينزر كيك
كوب طحين
كوبين لوز مقشر ومطحون.....
ثلاثة ارباع الكوب سكر
ربع ملعقه قرفه
كوب مارجرين
بيضتين
ملعقه روح اللوز
مربى الفراوله
الطريقه:
نخلط كوبين لوز + كوب طحين+ السكر +القرفه والزبده الى ان يتكون مثل فتات الخبز....
نضيف البيض وروح اللوز ونخفق مجدداً.....
نرش سطح بطحين ونضع العجينه عليه ونعجن وكل مرة نضيف شوي طحين ونعجن الى ان تصير العجينه غير دهنيه ....
نأخذ ملعقتان كبيرتان من العجينه....ونتركها جانباً
نضع العجينه في قالب التارت الكبير ونوزعها باليد.....ندهن السطح بمربى .....
والعجينه الباقيه نبرشها على المربى....
وندخلها الفرن...
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
كبار الشخصيات
هلا ومرحبا ......بكل من دخل......
بصراحه شفت هذه الطريقه في تلفزيون قطر قبل رمضان بكم يوم.....وكان شيف يشتغل في حلويات الصمدي مسونها......
بصراحه امس سويتها بالليل وكانت تجنن رائعه........
واتمنى انكم تجربونها.....لأنها رائعه.....واللي تجربها ترد عليه ...ولا تراني ازعل......
يالله نبدأ:
هو كان مسوي المقادير بالجرام لكن حبيت اوضح لكم وقايست بالكوب....
هذا المقدار اللي جربته وكان النصف لأني كنت خايفه ما تضبط.....
وبعدين القشطه اشتريتها جاهزه قشطه طازجه بتلاقونها عند المحمصه اللبنانيه للي في ابوظبي...
المقادير:
نصف كوب ماء
نصف كوب سميد فرخه( موجود عند المحمصه اللبنانيه)
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار ماء ورد وملعقتين ماء زهر....
نصف باكيت جبنة مازارولا الدنماركيه (موجود في السوبرماركت في قسم الاجبان)
الطريقه:
بسم الله الرحمن الرحيم.....
نعمل القطر ....ونضع ملعقتان قطر في صينيه مستطيلة.....
نقطه الجبنه قطعاً صغيره جداً.....
نضع كل من الجبنة الماء والسكر وماء الورد والزهر والسميد على النار في وعاء مناسب ونضل نخلطها بقوة بملعقه خشب ......الى ان تجمد ولا تستطيعين خلطها جيداً هكذا تعرفين انها انتهت تفرشيها على الصينيه بيدك وتقطعيها مربعات وتحشينها بالقشطه الطازجه وتلفينها مثل الساندويش..........
وتجمليها بالفستق المفروم ومربى زهر الليمون .....ومربى زهر الليمون موجود عند المحمصه اللبنانيه........
ولا تنسون عند تقديمها تصبوا عليها مممممممم القطر وبالهنا والشفا........
بصراحه تجنن تجنن
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة