المقادير:
2\1 كوب طحين /4\1 كوب+2م.ك. كاكاو باودر غير محلى/ 2\1 كوب+2 م.ك. سكر/ 2\1 م.ص. بيكينج باودر/ 8\1 م.ص. ملح /3 بيضات بحرارة الغرفة /3 صفار بيض بحرارة الغرفة/ 4\1 كوب زيت نباتي/ 1م.ك. روح الفانيلا
======مقادير ميلك تشوكليت موس:
6 قوالب شوكولا بالحليب(القالب 1.5 اونصة) مقطعة/ 2م.ك. زيت نباتي/ 2 م.ص. روح الفانيلا /1 و نصف الكوب كريمة كثيفة.
======للتغطية:
5 قوالب شوكولا سادة مقطعة /1 م.ك. شراب الذرة /1م.ص. روح الفانيلا/ 4\3 الكوب كريمة كثيفة
=======صوص التوت:
12 اونصة توت مثلج غير محلى مذاب/ 2\1 كوب سكر.

....حبات توت طازجة للتزيين
=========الطريقة:
يسخن الفرن 350°F ..تدهن صينية ذو قاعدة متحركة بالزبدة ..و يوضع ورق الزبدة بالقاع.
ينخل الطحين و الكاكاو و ملعقتين كبار من السكر و البيكينج باودر و الملح.
يخفق البيض و صفار البيض و ربع كوب سكر و الفانيلا بالخفاقة الكهربائية و على سرعة عالية الى ان يتضاعف الحجم ...يضاف الطحين و يقلب مع الخليط الى ان يمتزج الخليط..تخبز في الفرن 35 دقيقة او الى ان تستوي..تترك تبرد على الشبكة تماما.
=======عمل الملك تشوكليت موس:
تذاب الشوكولا ...بعد ذلك يضاف لها الزيت و الفانيلا و نقلب الى ان يمتزج الخليط..تخفق الكريمة جيدا بالخفاقة الكهربائية و على سرعة عالية-متوسطة الى ان تتكون لديك قمم..تضاف الكريمة الى الشوكولا و يقلبوا بخفة الى ان يمتزج الخليط.
======عمل طيقة الشوكولا:
توضع الشوكولا و شراب الذرة و الفانيلا في طبق عميق....توضع الكريمة في قدر على نار متوسطة الى ان تبدا بالغليان..ترفع من على النار و تصب الى الشوكولى و يقلب الخليط الى ان يكتزج تماما..
=======عمل الصوص:
يطحن التوت بالخلاط ...ثم يصفل..يضاف له السكر و يقلب..يوضع في الثلاجة.
======التطبيق:
بواسطة سكينة..تمرر بين حواف الكيك و جوانب الصينية..ترفع جوانب الصينية...تقطع الكيكة الى طبقتين ..توضع الطبقة الاولى في طبق التقديم..يفدر عليها نصف كمية الموس..توضع الطبقة الثانية و تغطى بباقي كمية الموس ..تغطى و تترك في الثلاجة 3-4 ساعات.
====عند التقديم:
تدهن جوانب الكيكة بالشوكولا التي جهزتيه..خذي 3\1 كوب منها للتزيين..اعملي خطوط بالشوكولا فوق الكيكة بواسطة شوكة..تزيين بالصوص و حبات التوت الطازجة..
و الـــــــف عافية

تسلم الأيادي ام مودي .....
يعطيك العافيه ..

و ايديكي يا بنت الجزيرة
و الله يعافيكي عزيــــــــــــزتي

الله ايش هذا ام مودي ايوه هذي ام مودي اللي انا اعرفها
مشكورة الصراحه شهيتيني مبين عليها لذيذه ممممممممممممممممممممممممممم
وان شاء الله اجربها
وعلى فكره كمان انا ما اقدر ادخل المنتدى الا الخميس لما اكون عند اهلي لان كمبيوتري ما ادري ايش اللي صار له معليش انتظروني من خميس الى خميس والله مشتاقه لكم مرة بس ايش اسوي استنى الكمبيوتر يتصلح..
وانا ما راح اتركم ابدا..
تسلمين يا طباختنا

عيني يا عيني.......

لك يسلموااااااااااا.......

ذيــــــــــــــــــــــــــبة...تسلميييييييليي يــــا رب..
و الله اني اشتقتلك كتييييييير.. واشتقت لكلامك اللي زي العسل ..و ان انتظرك بفارغ الصبر عزيزتي..يالله شدي حيلك و صلحي الجهاز..ما بنقدر على غيابك ترى

اهلييييييين دانوووووووووووو..الله يسلمك حبيبة البي...