زالبيا
المقادير
الشراب
2ونص كوب سكر
كوب ماء
نص م ص عصير ليمون
4م ك زبده4 م ك ماء ورد
الطريقه
السكر +الماء لحد ما تغلي تم نضع اليمون ونتركها تغلي لمده دقيقتين
نضيف الزبده مويه الورد ونرفعا من على النار.
العجينه
2م ص خميره فوريه
2 م ك سكر
3 كوب ماء دافئ
4 ونص كوب دقيق ابيض
5 م ك نشا
نص م ص ملح
زيت نباتي لقلي
الطريقه
في زبديه صغيره اخلطي السكر والخميره والماء واتركيها لمده 10 دقايق.
في اناء كبير اخلطى الدقيق والنشا والملح ثم اضيفي الخميره واخليطي كويس
غطيها بقماش واتركيها في مكان دافئ نص ساعه.
ثم اخليطيها تاني.
في مقلايه غويطه ضعي زيت غزير واتركيه يحمي.
احضري كوب ماء وملعقه صغيره وضعيها بكوب الماء
هدي النار علي الزيت شويه باستخدام الملعقه ضعي الملعقه وامليها من ااعجين ثم في الزيت وهكذا في الماء ثم في الزيت .
ملحوظه لو الكور بتحمر بسرعه هدي النار شويه.
واقلبي الزلبيه مره او 2 لحد ما تبقي لونها ذهبي
طلعيها علي ورق مطبخ لمده 10ثواني.
تم حطيها بالشراب وصفيها.
ملحوظه ممكن ااحتفاظ باقي العجينه يوم او يومين داخل الثلاجه لحد الاستعمال.
ممكن تغطيتها بالشيكولاته او سكر البودره بدل الشراب.
او اكلها بالعسل الاسود من غير شراب او سكر.
وبصحتين وعافيه
http://www.twdg.com/cooking/images/r.../zalaby_sm.jpg

تسلم ايديك الحلوين يا الغاليه

يعطيك العافيه شكله لذيذذذذذذذذذذذه

هذه الصورة

الف شكر اختي هديل
جزاك الله خيرا اختي بنت الجزيره ومشكوره علي اهتمامك
اختكم ام نهال

الله الله على الزلابيا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مشكوووووووووووره وتسلم ايدك وراح اجربها.....

جربيها ما راح تندمي

الله الله اية دة كله تسلم ايدك يا رب

الف شكرعزيزتي سالاويتا