سبــــــــايس كيك امممممممممم
المقادير:
2 كوب طحين /1م.ص. بيكينج صودا /1 م.ص. بيكينج باودر/ 1م.ص. زنجبيل مطحون/ 1 م.ص. هيل مطحون /1م.ص. قرفة مطحونة/ 1م.ص. جوزة الطيب /2\1م.ص. ملح/ 2 كوب سكر /1 م.ك. مبشور قشر برتقال/ 1 كوب ساور كريم(دبرو حالكم شوفو لبن زبادي يمكن يمشي الحال و لا قيمر) /2\1 كوب حليب كامل الدسم.
=======الفروستينج:
2 باكيت جبنة الكريمة باردة/ 2\1 كوب زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة/2 م.ص. مبشور قشر البرتقال/ 2 كوب سكر بودرة/ 1 م.ص. روح الفانيلا /3\1 كوب ساور كريم.
==========الطريقة:
يسخن الفرن 350°F. تدهن 3 صواني دائرية بالزبدة ...يوضع ورق الزبدة بالقاع..تدهن مرة اخرى و ترش بالطحين.
تنخل جميع المواد الجافة مع بعض و توضع في طبق عميق..يخفق السكر مع الزبدة و بشر البرتقال بالخفاقة الكهربائية جيدا الى ان يصبح الخليط هش..يضاف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر ...يضاف خليط الدقيق بالتدريج و الساور كريم و الحليب مع الخفق المستم الى ان يمتزج الخليط تماما و يتجانس.
يوزع الخليط على الثلاث صواني بالتساوي.
تخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة او الى ان تستوي..تخرج من الفرن و تترك على الشبكة لتبرد 10 دقائق ..تقلب عالشبكة و تترك تبرد تماما.(يمكنك عملها قبل بيوم قبل التزيين)..
============عمل الفروستينج:
تخفق جبنة الكريمة مع الزبدة بالخفاقة الكهربائية جيدا الى ان يمتزج الخليط ..يضاف السكر بالتدريج مع الخفق المستم و الفانيلا و مبشور قشر البرتقال و الساور كريم مع الخفق الى ان يمتزج الخليط و يتجانس...يترك في الثلاجة ليجمد تقريبا 30 دقيقة.
============التطبيق:
توضع الطبقة الاولى في طبق التقديم..تغطى ب3\2 الكوب من الفروستينج..توضع الطبقة الثانية فوقها و تغطى ب3\2 الكوب من الفروستينج ايضا..توضع الطبقة الثالثة و يغطى السطح و الجوانب بباقي كمية الفروستينج..
و تزين حسب الرغبة..
و الــــــــــــــف عافيــــــــة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة