بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, اليوم أقدملكم كيكة الجزر اللي عملناها أكثر من ثلاث مرات,أتمنى أن تنال أعجابكم..
المقادير:
¼ 1 كوب طحين أبيض رقم 1
ملعقة (باسكن روبنز الوردية) بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ كوب سكر بني
½ 1 كوب جزر مبشور ( تقريبا 2 حبة جزر كبيرة)
مبشور قشر برتقالة
½ كوب زيت
¼ كوب جوز مفروم
2 بيضة مخفوقة قليلاُ على حدا
½ كوب قشطة مستحمظة (sour cream)
½ كوب حليب سائل تقريباً ( لأن الخليط سيكون غليظ نوعا ما)
مقاديرالكريما:
½ علبة جبنة فلادليفيا 125جرام أو 4 حبات جبن كيري ( بحرارة الغرفة)
ملعقة طعام زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة مشور قشر الليمون
¾ كوب سكر مطحون
الطريقة:
1. ينخل الطحين والبيكنج باودر والصودا والقرفة في وعاء ويخلط بالملعقة.
2. يضاف السكر و الجزر والبرتقال والجوز ويخلط بالملعقة.
3. يخلط الزيت والبيض والقشطة بخلاط الكيك ثم يضاف إلى خليط الطحين ويخلط جيدا.
4. إذا احتاج الأمر يضاف إلى خليط الكيك الحليب.
5. يوضع الخليط في قالب دائري محفور من الوسط ويدخل الفرن إلى أن ينضج.
6. بعد أن تبرد الكيكة تخرج من القالب وتوضع في صحن التقديم وتدهن بالكريما وتزين بالجوز كما في الصورة.
طريقة عمل الكريما:
تخلط جميع المقادير بخلاط الكيك ماعدا السكر أولاً ومن ثم يضاف السكر المطحون ويخلط.
مدة الاحتفاظ: 4 أيام.
سبحان الله وبحمده سبحان[CENTER][COLOR=Magenta] الله العظيم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة