هريستي المفضلة...
مرحبا للجميع،، لي فترة طويلة منقطعة عنكم،، ولكن احببت ان اعود لكم مع حلو مفضل لي،، سريع وخفيف وينفع في جميع المناسبات..
المقادير:
علبة قشطة نستلة سادة.
مقدار علبة القشطة:
زيت ذرة، سميد، جوزهند.
نصف مقدار العلبة سكر عادي.
3 بيضة. قليل من الفانيلا.
3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
صنوبر للتزيين.

الطريقة:
اخفقي البيض مع الفانيلا جيدا، ثم اضيفي المواد واحدة تلو الأخرى وحركي باستمرار حتى تذوب القشطة ثم السكر، ثم السميد، ثم الزيت واخيرا جوز الهند ولا تنسي البيكنج باودر.
سخني الفرن على درجة 180 درجة مؤية او نفس الحرارة المطلوبة للكعكة،، وارفعي الصينية قليلا عن الحرارة.
يفضل استعمال صينية تيفال (( متوسطة الحجم ))،، ادهنيها بالزيت فقط واسكبي عليها الهريسة مباشرة وزينيها بالصنوبر،، ضعيها بالفرن (( لا تحتاج الى تخمير))، واخبزيها لمدة عشر دقائق بالضبط (( انتبهي للتوقيت، حتى لا تحترق))، بعد ذلك حمري وجهها حتى يصبح لونها ذهبي..
اسكبي فوقها القطر الذي تصنعيه اثناء خبزها وهو عبارة عن كأس كبير سكر ((200غم)) وفوقه نصف كأس ماء ((100 غم)) ، يحركان معا وعندما يتماسكان نعصر عليهم نصف ملعقة صغيرة ليمون ونضع فوقه قليل من ماء الزهر او الورد.
بعد ذلك نسكبه على الهريسة،، وتؤكل فاترة نوعا ما..
وصحتين وعافية