بنات الكل يدخل؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هلا ومرحبا ........
بنات محضره لكم مفاجأه ؟؟؟؟؟؟؟؟
بس اتمنى انكم تدعولي انجح فيها ........وإذا نجحت ستكون خساره لمحلات الحلى ههههههههه
يالله ادعولي.....هاليومين قاعده احضر فيها...........
اقول مارونج لاسيه ........
مممممممممممممممممم
هو كستناء في شراب الشيره الغليظ.......
225 جرام كستناء
ربع عرق فاتيلا
270 مل ماء
450 جم سكر
الطريقه:
قشري الكستناء مع عدم خدش سطحها .....
نضعه في وعاء ونغطيه بالماء المغلي و قليل من السكر ونتركه يطبخ الى ان تنضج مع الاحتفاظ بشكلها وعدم كسرها...(الكسر والماء غير عن اللي في المقادير)
في الاثناء نضع السكر والماء في وعاء ونتركه يغلي مع عدم التقليب الى ان يتغير لون الشراب الى الذهبي نرفعه من النار....
نرفع الكستناء من الماء ونجففه جيدا ونضعه على الشراب الذهبيونتركه خمس دقائق ...
بعد ذلك نرفعه من النار ونضعه في مكان دافي الى اليوم الثاني ونحتفظ بالشراب.
في اليوم الثاني نسخن الشراب ونغط الكستناء فيه وهكذا نفس الطريقه ...
في اليوم الثالث نأتي قنينه زجاج عريضه ونغسلها بماء دافي ونجففها جيدا ....
نسخن فرن ونغلقه بعدها ونضع فيه القنينه لكي تتعقم....دقائق فقط ؟
نسخن الشراب مره اخرى مع اضافه عرق الفانيلا ونتركه يغلي .....نضع الكستناء في العلبه ونسكب الشراب عليها بحيث يغطيها ب2 سم فوقها....نغطيها ونتركها في مكان مظلم الى ان تصبح جاهزه ....
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
الروابط المفضلة