موضوع قديم بسسسسسسس هالمرررر ة مع صوووووورررة
هذا الحلو سويدي
المقاديرررر
150 غ زبدة حلويات
5 د س حليب
50 غ خمرة
نصف ملعقة شاي ملح
واحد ونصف د س سكر
ملعقة ونصف طعام هال
13 د س طحين
مقادير الحشوة
100 غ زبدة
1 د س سكر
2 ملعقة طعام قرفة او حسب الرغبة
الطريقة
*توضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم يوضع الحليب والسكر على الزبدة حتى يصبح الخليط
دافئاً قليلاً
*يؤخذ قليلاً من الحليب ويضاف على الخمرة اذا كانت من النوع الطري والا فتضاف مباشرة الى الطحين اذا كانت جافة ثم يضاف الهال الى الطحين ويخلط الجميع
*تخلط جميع المحتويات بملعقة خشبية لا تستعملي الماكنة
*تترك العجينة بمكان دافئ بعد تغطيتها لمدة ساعة لتختمر جيداً
*تقطع العجينة على شكل كرات بحجم اليد
*تفرد كل كرة على انفراد على شكل دائرة بثخن 3 ملم تقريباً وتدهن الحشوة بخليط الزبدة والسكر والقرفة على كل كرة
*تلف كل كرة على شكل اسطوانة ثم تقطع بثخن 2 سنتم
*توضع القطع في صواني الفرن وتغطى بقطعة قماش حتى تختمر مرة اخرى لمدة ساعة في مكان دافئ
*يدهن الوجه ببيض ثم يرش عليها لوز مقشر او سكر خشن خاص للحلويات
*توضع في الفرن تقريباً لمدة ربع ساعة او حتى يحمر الوجه
1000000 عافية
الروابط المفضلة