السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعتذر اخت شروق عن التاخير لكن والله لم ياخرني عتك الا الشديد القوي .. الوالده كانت تعبانه شوي الله يعافيها يا رب .
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=125423
وبما اني انزل طبق حلويات اتمنى ينال اعجاب الاخت لبلبه وتخفف الحكم الي علي
تفضلي يا ام بدر احلى صحن كنافه ..
انا عملت نص المقدار وسعت بجاط بايريكس زي اللي بالصوره .
راح اكتبلك المقادير اللي استخدمتها .. واتبعي كلامي بالنسبه للمقادير لاني نسيت حط كل شي بس صورت المقادير :
12 حبه خبز توست ابيض
1 كوب و3 ملاعق اكل زبده سايحه
نص كوب سميد
2 كوب حليب سائل
جبنة مزرولا
1 علبة قشطة
مستكة (اختياري)
ماء زهر ماء ورد
قطر (شيرة) مكون من 2 كوب سكر+ 1 وربع كوب ماء + 3-4 نقاط حامض .. وبس يبرد شوي ماء زهروماء ورد .
الطريقة
نطحن التوست بماكينه المولينكس او ما شابه حتى ينعم تماما ..
ثم نعجنو مع الزبدة المسيحة (اذا حسيتيها ناشفه لسه زيدي شوي زيت مازولا
ندهن الصينيه بالزبده منيح ..
نوزع التوست المطحون والزبده بالتساوي على كل الصينيه
بعدين بترصيها بايديكي منيح في الصينيه المدهونه .
بعدين نضع الجبنه المزرولا ,نوزعها عليها كلها بس ماتكثرو عند الحواف ,
بعدين بنجيب طنجرة ونضع السميد والحليب ونضعهم على النار واستمرو بلتحريك حتى يغلظ قوامه ثم نطفئ النار ونضيف القشطة والمستكه وماء الزهر وماء الورد .
بعدين بنصبها بتساوي فوق الصينيه الي فيها التوست والجبنه
ثم نضعها بالفرن (360) ويكون محمى من قبل ,تقريبا نصف ساعة حتى تحمر الحواف منيح .
بعدين طلعيها حفي حوافها بالسكينه
وقلبيها (اذا ماكانت محمره ننيح مش مشكله رجعيها عالفرن من فوق )
سامحيني ما قدرت اصور وانا بقلبها وبس قلبتها كان عندي وحده اخخخخ منها مدت ايدها عليها قبل ما اصورها لذلك صورت لك قطعه بس ..
بعدين سقيها بالقطر وزينيها بالفستق الحلبي المطحون
ان شاء الله تكون الصوره وضحت اختي وسامحيني لو في شي خطوه مش مصوره بتكون سقطت سهوا ... واي شي تاني عيوني الك .. تدللي . بس هااااااااااااا
راح انتظر النتائج بفارغ الصبر ماشي .
لبلبه ما تقلقي محضرتلك حلو روعه بس اعطيني كم يوم بيكون حلاوه الاطمئنان على الوالده ان شاء الله .
صحتين وعافيه على قلوب الجميع
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة