لا أدري أخواتي كيف أستطاعو عمل الدونات الموجودة في محلات دانكن دونات وهل هي صعبة
أو هي سر لايمكن حله؟ أرجو المساعدة ولكم مني الدعاء والشكر

Me too
please

اهلين ام محمد كيف حالك عساك بخير
انا قبل لا تكتبي الموضوع كنت ابغى اكتب نفسه لاني فعلا لاعرف سر طعم الدونات اللذيذ
ارجوووووووووووو ان نتوصل الى حل هذا اللغز..........
تحياتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هلا باختي الورد الاحمر بس ياليت احد يرد علي!!

أخواتي ، سأحاول البحث في الانترنت باستخدام محركات البحث وآمل أن أجد طريقة لحل لغز دانكن دونات

وسأخبركم إن شاء الله عندما أجد ذلك.

أخواتي عملت لكم بحث على الانترنت ووجدت هذه الوصفة التي يقولون انها وصفة دنكن دوناتس وهي كالآتي:

تكفي لعمل 12 حبة دوناتس

عجينة الدوناتس
باكيت خميرة سريعة
2 ملعقة طعام ماء دافئ
3/4 كوب حليب دافئ (في الميكرويف 30 ثانية)
2 1/2 ملعقة طعام زبدة او مارجرين
1 بيضة
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 3/4 كوب طحين متعدد الاستعمالات
3 كوب زيت نباتي (زيت ذرة)

مقادير التغليفة
1/3 كوب زبدة او مارجرين (اصبع الزبدة يساوي نصف كوب)
2 كوب سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا


مقادير تغليفة الشوكولاتة
1 كوب حبيبات الشوكولاتة (chocolate chip )

- نذيب الخميرة في الماء الدافئ.
- نضيف الحليب والزبدة والبيض والسكر والملح ونخلطهم بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تذوب جميع المكونات جيدا.
- نضيف نصف كمية الطحين ونخلط بالخلاط الكهربائي لمدة نصف دقيقة ثم نضيف بقية الطحين ونعجن العجين باليدين حتى تختلط جيدا.
- نغطي العجين ونتركها ترتاح في مكان دافئ حتى تختمر جيدا ويتضاعف حجمها (حوالي ساعة).
- نفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين إلى سماكة 1.25 سم.
- نقطع العجين على شكل الدونات ثم نضعها على صينية ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها تقريبا (30 - 45 دقيقة).
- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. جربي سخونة الزيت بأن ترمي قطعة عجينة صغيرة في فيه. نقلي كل حبة دوناس حوالي 30 ثانية على كل وجه او حتى يصبح لونها ذهبيا.
- نتركها تبرد على مناديل مطبخ ورقية لمدة 5 دقائق.

لعمل التغليفة سواء البيضاء او الشوكولاتة:
- نضغ الزبدة والسكر البودرة في وعاء متوسط ونخلط بواسطة الخلاط اليدوي.
- نضيف الفانيلا والماء الحار ونخلط حتى تذوب المحتويات.
- في حالة اردت عمل تغليفة الشوكولاتة أضيفي إلى السابق حبيبات الشوكولاتة بعد اذابتها واخلطيها حتى تختلط المقادير جيدا.

نغطي كل حبة دوناتس بالتغليفة بعد ان تبرد الدوناتس ثم نضعها جانبا إلى ان تنشف التغليفة عليها (حوالي 15 دقيقة).

أخواتي أرجو ان تعجبكن الطريقة. وبالهنا والشفا يارب.

مشكورة أختي dimamarcel
لكن أين الحشوة التي بداخله??

آسفة عزيزتي FOFFA ولكن الوصفة الوحيدة التي وجدتها كانت للدوناتس العادي. سأحاول البحث عن الحشوة وان وجدتها سأكتبها هنا ان شاء الله.

الف الف شكر ياام محمد خدمة ماراح انساها وان شاء الله اجربها وارد عليك..........

انا كان على بالي ان ام محمد اللي جابت الوصفة عموما مشكوريين جميعا كلكم عضوات اصيلات ولكم كل الشكر والاحترام