اللى شاطرة ترد، لماذا يسقط الزبيب فى القاع

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • Bahera Alhaj
    عضو
    • Oct 2001
    • 99

    اللى شاطرة ترد، لماذا يسقط الزبيب فى القاع

    اخواتى العزيزات،
    أنا أحب الكيكة بالزبيب وجربت أعملها كذا مرة فى المنزل ولم تنجح معى حيث انى الاحظ أن الزبيب كله ينزل الى قاع الكيكة ويلتصق بقاع الصينية، اللى شاطرة فيكم تقولى لماذا ، ماهى أحسن طريقة لعمل الكيكة بالزبيب بدون أن ينزل الى القاع ، علماً بأننى أرش الدقيق على الزبيب بدون فائدة. ياريت تردوا على بسرعة لأنى أريد أن أجرب هذه الكيكة اليوم وأنجح فى عملها.
    مع خالص تحياتى
    وكل عام وانتم بخير بمناسبة شهر رمضان الكريم
    ملاحظة: أنا أرش الدقيق على الزبيب ثم أضيفه للمزيج واقلبهما معا.
    التعديل الأخير تم بواسطة Bahera Alhaj; 12-11-2001, 12:10 PM.
  • ام وديمه
    كبار الشخصيات
    • Feb 2001
    • 4635

    #2
    مرحبا بك يا بهيره الحاج..........هذه اول مشاركه لك في ركن الحلى صح.......
    المهم يا مرحبا بك معنا..........
    شوفي العجينه خفيفه جداً لذلك يسقط الزبيب في القاع.........وبعدين انت تضعين المزيج في صينية وترشين الزبيب ام تخلطين الزبيب مع مزيج الكيك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    عندي طريقة كيكة الزبيب اذا تريدين اقصد الشيف اللي عنده الطريقه دائما يسوي لنا طريقة كيكةالزبيب ممممممممممممم مثل الجاهز اليوم بسأله كيف طريقته وانتظريني اوكي......
    التعديل الأخير تم بواسطة ام وديمه; 12-11-2001, 01:43 PM.
    من تواضع الى الله رفعه .....
    حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
    صحيح البخاري

    تعليق

    • Bahera Alhaj
      عضو
      • Oct 2001
      • 99

      #3
      Re: اللى شاطرة ترد، لماذا يسقط الزبيب فى القاع

      أرسلت بداية بواسطة Bahera Alhaj
      اخواتى العزيزات،
      أنا أحب الكيكة بالزبيب وجربت أعملها كذا مرة فى المنزل ولم تنجح معى حيث انى الاحظ أن الزبيب كله ينزل الى قاع الكيكة ويلتصق بقاع الصينية، اللى شاطرة فيكم تقولى لماذا ، ماهى أحسن طريقة لعمل الكيكة بالزبيب بدون أن ينزل الى القاع ، علماً بأننى أرش الدقيق على الزبيب بدون فائدة. ياريت تردوا على بسرعة لأنى أريد أن أجرب هذه الكيكة اليوم وأنجح فى عملها.
      مع خالص تحياتى
      وكل عام وانتم بخير بمناسبة شهر رمضان الكريم
      الأخت أم وديمه المحترمة,
      أنا أخلط الزبيب بالدقيق ثم أخلطه مع العجينة

      تعليق

      • Bahera Alhaj
        عضو
        • Oct 2001
        • 99

        #4
        Re: Re: اللى شاطرة ترد، لماذا يسقط الزبيب فى القاع

        أرسلت بداية بواسطة Bahera Alhaj

        الأخت أم وديمه المحترمة,
        نعم هذه أول مرة أشترك فى ركن الحلويات، أنشاء الله أتمنى أن أكون صديقتكم ، لأنى ممكن أستعين بخبراتكم ، وأنا عندى شوية خبرات متواضعة ممكن أشارك بها.
        على فكرة أنا اسمى بهيرة وليس بحيرة
        بالنسبة للزبيب: أنا أخلط الزبيب بالدقيق ثم أخلطه مع العجينة

        تعليق

        • ام وديمه
          كبار الشخصيات
          • Feb 2001
          • 4635

          #5
          مرحبا بهيره اسمحيلي يا عزيزتي .......على الاسم.....
          المهم ان شاء الله اقولك الطريقه الصحيحه..........
          من تواضع الى الله رفعه .....
          حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
          صحيح البخاري

          تعليق

          • ام وديمه
            كبار الشخصيات
            • Feb 2001
            • 4635

            #6
            مرحبا بك يا بهيرة ......ولازم تزورين ركن الحلى لا تخلينها آخر زياره اوكي......
            عزيزتي إليك الطريقة الصحيحه........
            المقادير:
            450 جم زبده
            8 بيضات
            4 فناجين سكر ( فنجان قهوه)
            500 جرام طحين ( بقياس علبة سيمولينا ) قصدي علبة السميد......
            ملعقه بيكنج باودر
            زبيب ثلاثة ارباع الكوب
            الطريقه:
            نخفق البيض جيدا ثم الزبده والسكر....
            ثم نضيف الطحين المنخول مع البيكنج باودر والزبيب ونخلطه ونضعه في صينيه مدهونه ....
            ندخله الفرن......
            وبالهنا والشفا......
            ممكن اضافة القرفه.....اتمنى لك التوفيق.....
            من تواضع الى الله رفعه .....
            حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
            صحيح البخاري

            تعليق

            • Bahera Alhaj
              عضو
              • Oct 2001
              • 99

              #7
              أرسلت بداية بواسطة ام وديمه
              مرحبا بك يا بهيرة ......ولازم تزورين ركن الحلى لا تخلينها آخر زياره اوكي......
              عزيزتي إليك الطريقة الصحيحه........
              المقادير:
              450 جم زبده
              8 بيضات
              4 فناجين سكر ( فنجان قهوه)
              500 جرام طحين ( بقياس علبة سيمولينا ) قصدي علبة السميد......
              ملعقه بيكنج باودر
              زبيب ثلاثة ارباع الكوب
              الطريقه:
              نخفق البيض جيدا ثم الزبده والسكر....
              ثم نضيف الطحين المنخول مع البيكنج باودر والزبيب ونخلطه ونضعه في صينيه مدهونه ....
              ندخله الفرن......
              وبالهنا والشفا......
              ممكن اضافة القرفه.....اتمنى لك التوفيق.....
              أولا شكرا جزيلا لك اختى ام وديمه، الحقيقة أنا دائما أفتح على ركن الحلويات واستفيد من تجاربكن ، أما بالنسبة للمقادير فأنا لى طلب ياريت تذكرى لى المقادير بقياس كوب الشاى أو النسكافية الكبير (الماج) حيث اننى من فلسطين ولا أعرف قياس علبة سيمولينا(السميد)، كذلك بالنسبة للزبد ، معلش أنا غلباوية شوية ، بس لا أريد أن تخرب معاى الكيكة كمان مرة، ياريت المقادير مرة أخرى بقياس كوب الماج. الف شكررررررررر،،،،،

              تعليق

              • أم مهدي
                النجم الفضي
                • Apr 2001
                • 1449

                #8
                حياك الله يا بهيرة معانا و منوره أنت و كل الأهل في فلسطين .
                تسلمين يا أم وديمه أنا بحب كتير وصفات الزبيب.

                تعليق

                • ام وديمه
                  كبار الشخصيات
                  • Feb 2001
                  • 4635

                  #9
                  سأكتبه لك انتظريني؟؟؟؟؟؟؟
                  من تواضع الى الله رفعه .....
                  حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
                  صحيح البخاري

                  تعليق

                  • ام وديمه
                    كبار الشخصيات
                    • Feb 2001
                    • 4635

                    #10
                    مرحبا عزيزتي بهيره.......
                    الزبده يكون مكتوب عليها بالجرام فممكن تقسميها .....يعني الزبده الكبيره الحجم يكون وزنها 450 جم......
                    والطحين 4 اكواب شاي الاكواب العاديه........اتمنى لك التوفيق.......
                    من تواضع الى الله رفعه .....
                    حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
                    صحيح البخاري

                    تعليق

                    • Bahera Alhaj
                      عضو
                      • Oct 2001
                      • 99

                      #11
                      أرسلت بداية بواسطة أم مهدي
                      حياك الله يا بهيرة معانا و منوره أنت و كل الأهل في فلسطين .
                      تسلمين يا أم وديمه أنا بحب كتير وصفات الزبيب.
                      شكرا جزيلا أخت ام وديمه ، أنا تعبتك معايا، كذلك تحياتى للأخت ام مهدى، انشاء الله تجرب الكيكة مثلى وتظبط معاها، اللى اللقاء

                      تعليق

                      • ام وديمه
                        كبار الشخصيات
                        • Feb 2001
                        • 4635

                        #12
                        العفو وتسلمين عزيزتي........
                        من تواضع الى الله رفعه .....
                        حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
                        صحيح البخاري

                        تعليق

                        يعمل...