يسلم ايديكي يا سنووايت ,مربى الباذنجان غريب شوي ما عمري اكلته محشي ,بس حشوته باين طيبه , هل انتي مجربتيه ? لاني حابة اجربه, ويا ريت اذا بتعرفي مربى السفرجل الشقف مش مهروس ومشكورة .
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
يسلم ايديكي يا سنووايت ,مربى الباذنجان غريب شوي ما عمري اكلته محشي ,بس حشوته باين طيبه , هل انتي مجربتيه ? لاني حابة اجربه, ويا ريت اذا بتعرفي مربى السفرجل الشقف مش مهروس ومشكورة .
يا هلا فيك اختي لموعة
شوفي اختي ستي مرة سويت مربى الباذنجان
بس انا ما بحب الباذنجان ابدا
بس الكل قالوا كانوا كتير طيب
بس انت يمك يعجبك
الدينا اذواق
مربى السفرجل:
:::::::::::::::::
كيلو منم الشفرجل الناضج جيدا
4 اكواب من السكر التاعم
3 اكواب من الماء
عصير حامضة وحدة
طريقة التحضير:
::::::::::::::::::
_نغسل السفرجل جيدا
_نقشره ثم نقطعه الى مربعات مع الحرص على ازالة القطع القاسية
التي لا تنضج في المربى.
_ نضع القطع في طنجرة مع نصف كمية الماء وعصير الحامض كي لا يسود
ونتابع تقشيره حتى ننتهي
_ نصفي السفرجل بعد ذلك من الماء ونضيف الية السكر مع ما يكفيه من
الماء يعني نصف كوب حتى يتحول الى عصير شفاف وسميك
_ نضع الطنجرة على نار خفيفة الحرارة لمدة ساعة وبعدها يجب ان
يصبح السفرجل شفافا
_ بعد مرور ذلك ا لوقت نلاحظ ان القطر اصبح منماسكا وتحول من حالة سائلة الى
حالة لزجة ومتماسكة
_ بعد ذلك يوزع قطع السفرجل في المرطبانات محكمة الاغلاق وهو لا يزال ساخنا.
تحياتي سنووايت
رجعتلكم من بعد غياب
جزاك الله خيرا
هناك انواع من المربى خالية من السكر وتعتمد على اضافة عصائر طبيعية محلاة مثل عصير العنب او غيره وحبة قمح او اضافة الجيلاتين وهذه الأشياء تغني عن اضافة الكم الهائل من السكر
يعرف هذه الطريقة اصحاب المايكروبايوتيك
تحياتي
يا هلا فيكي اختي سيدة
صراحة الطريقة يلي قلتي عليها اول مرة اسمعها
دائما نعتمد الطرق التي انا كتبتبها
منشان السكر بكون عادي يعني مو محلى كتير
اسعدني تواجدك
رجعتلكم من بعد غياب
تسلم ايدك على مجموعة المربيات بس اذا في مجال لطريقة مربى القرع يا ريت اذا في بديل للكلس لاني انا ما بعرف شو ترجمة الكلس للانكليزي لاني ببلد اجنبي و ما بعرف اسم الكلس بالانكليزي
اذا عندك حل تفيديني في لاني كتير مشتهيتوا
و لك جزيل الشكر
ملف رائع بس ياريت مربى البرتقال ومربى قشر البرتقال
ياليت لو في عندك طريقة مربى البرتقال و اليمون
وكذلك مربى الجزر
ومربى التين
الروابط المفضلة