●•°حلى متميز°•● أصنعي بنفسك بكلاوة سريعة وغير مكلفة_التوضيح بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهاليوم حبيت أنزل طريقة عمل بكلاوة كنت أكلتها من زماااان لاكن الحشو كان بالفول السوداني وأنا غيرت الحشو وأستبدلته باللوز المحمص
واليكم المقاديرورق بكلاوةزبدة أو سمنعسل حقيقي وليس شيرة
الحشولوز محمص وغير منزوع القشر ليعطي لون ونكهةماء وردسكر
الطريقة
تقص عجينة البكلاوة بشكل مستطيلات طويلة وغالبا ماتكون مقصوصة وجاهزة ثم تمسح كل طبقة من الطبقات بواسطة الفرشاة بالزبدة أو السمن أي أنه لو أخذت ستة طبقات فتمسح الطبقة الأولى بالزبدة ثم نضع فوقها الطبقة الثانية وتمسح بالزبدة أو السمن وتوضع فوقها الطبقة الثالثة و هكذا حتى يتم العدد الذي حددته أنت للطبقات
ثم نضع الحشو المكون من اللوز وقليل من السكر وماء الوردعلى طول الطبقات المدهونة هكذا
وبعدها نقوم بلف العجينة على الحشو وبحذر بحيث تكون أطراف العجينة بعد أن أغلقت من الأسفل حتى لا تنفتح العجينة عند النضج
وهنا نقوم بقص الإسطوانة المحشوة إلى قطع مستطيلة وأنت من يحدد الحجم
وتصف في الوعاءونقوم بدهنها من الوجه بالزبدة أو السمن وتوضع في الفرن في درجة حرارة ليست عالية مع المراقبة لأنها ستنضج بسرعة بفعل الزبدة
وهنا بعد النضح لاحضو اللون العسلي
وبعدها نقوم بصب العسل فوقها مباشرة وهي ساخنة وبالنسبة لي أنا وضعت فوقها العسل وبعد خمس دقائق نقلتها الى وعاء آخر حتى لا تكون كمية العسل كبيرة لأنني أحبها جافة وفي نفس الوقت تحتوي على نكهة العسل الحقيقي وقمت برش الفستق المرحي فوقها للزينة
وها هي عن قرب مقرررررمشة و لاحظوا الحشو
وهذه لأحلى رد
[/center]أنتظر رأيكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة