تويت
ღ♥ وصفة متميزة ღ♥بسكويت القرفة الهش والخفيف ...من مطبخ ناني2007
السلام عليكم
بسكويت القرفة الخفيف
المقادير
ملعقتين كبيرتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة قرفة
ربع كوب حليب مركز محلى
بيضة
كوبين ونص دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الطريقة
يسخن الفرن وتدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة.
توضع الزبدة في وعاء وتخفق بمضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى تصبح لينة
يضاف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
تخفق مع مزيج القرفة المطحونة والحليب والبيض، ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج خفيفا.
ينخل الدقيق والبيكنغ باودر معا ويحركان مع المزيج حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة .
نلفها في كيس غذائي وتوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
تفرد العجينة على قليل من الدقيق
تقطع العجينة باستخدام قوالب البسكويت.
وتوضع في اناءالفرن.
تخبز في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحمر البسكويت .
يترك البسكويت في اناء الفرن حوالي خمس دقائق ثم يرش بالسكر الباودر ويقدم.
خفيف جدا ولذيذ
في أمان الله
تعليق