واتجمعوا الحبايب عندنا0000000000اتفضلوا

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • MAMA DODO
    متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    • Jul 2008
    • 3895

    واتجمعوا الحبايب عندنا0000000000اتفضلوا

    بسم الله الرحمن الرحيم

    اتفضلوا معانا في جوله سريعه بالحفل










    عفوا يا جماعه من زمان مانزلت مواضيع وضغطت بالغلط ولسه هكتب الطرق والمقادير باذن الله
    فابقوا معنا
    التعديل الأخير تم بواسطة MAMA DODO; 30-05-2009, 01:11 PM.
  • المسرة86
    عضو نشيط
    • May 2009
    • 194

    #2
    روووووووووووعه الله يحفضلك البنوته القمر منتضرين الوصفات

    تعليق

    • MAMA DODO
      متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
      • Jul 2008
      • 3895

      #3
      نبدأ بالكيكات
      احب في البدايه اشكر كل البنات اللي راسلتهم عشان استفسارات وما حدش بخل بالمعلومه وكلهم بنات عسل الله يباركلي فيهم كلهم

      الاسفنجيه وما ادراكم بالاسفنجيه
      طبعا اول طريقه اتعلمتها هي طريقة خالتي العزيزه
      وهي تشبه كثيرا لطريقة نور الهدى
      ولما شفت المنتدى لقيت عشراااااااااااات الطرق
      المهم بدأت حملة تجارب قبل الحفله بمده وهاااااااات يا كيكات

      في نهاية المطاف عملت واحده بس اسفنجيه للضروره
      لكن الباقي (لضيق الوقت والارهاق ) عملت كيكات عاديه وهقولكم كل الطرق باذن الله
      أولا بشكر العسوله أم عمر(فراشة الربيع)
      استفدت جدا منها وهي اخت عزيزه وما بتتأخرش خالص عن المساعده
      عملت تورتة العروسه بالاسفنجيه الدسمه
      فعلا جميله بس انا جربتها كذا مره عشان ارضى عن النتيجه كما وصف فراشه عنها
      المقادير
      2 بيض كبير
      ك دقيق
      فانيليا
      ك سكر بوردره
      م ص بيكنج
      نص ك حليب مغلي
      م ك زبده
      وطبعا انا بقول الضروره لان تورتة العروسه او بشكل عام فكرة القبه دي كنت عملتها قبل كدا من الشيف أسامه
      عملها تورته والوجه شوكولا صوص وكانت روعه
      بكل بساطه كيكه اسفنجيه تتقطع راقات وتجيبي سلطانيه وتبطن نايلون
      وبسكين تعملي علامة زائد بوسط الكيكه وده لسهولة وضعها في القالب وتسقى وتحشى حسب الرغبه وهكذا تخلص وتبرد وبعدين قلبتها ووضعت العروسه وغلفت كريمه وتزيين على مزاجك
      بس انا بجد كان نفسي تطلع احلى بس الوقت كان ضيق معايا
      بس البنات فرحوا بيها خالص وعجبتهم وطبعا وسألوني عليها
      تورتة الصوره
      دي بقى فكرتي عارفين لابوار بيعمل التورته بالصوره بكام ب 350 جنيه
      شفتوا بقه قلت طيب انا هعملها حتى لو كانت ابسط ومختلفه بس ارحم من كدا
      حطيت الصوره على سلفر وغطيت ببرواز من الكريمه والتزيين
      وعجبت الكل
      انا وجوزي قعدنا نفكر فيها ونتخيلها
      واختي كمان كان نفسها تكون معانا لاننا انا وهي كنا بنفكر في شكلها كتير
      وانا كنت راضيه عنها
      ياترى عجبتكم
      الكيكات عملت لارضاء محبي الشوكولا والكريمه نص بنص
      عملت كيكة البيضه من العجلونيه عملت المقادير مضاعفه في صينيه 32 اكبر واحده
      والفانيليا
      كيكة هند الرخاميه من اختراعها بس كانت تحفه
      والاتنين طلعوا خفاف وسهلين واتقسموا بسهوله
      مقادير كيكة البيضه للعجلونيه
      بيضه
      فانيليا
      كوب الا ربع سكر
      1 ونص ك دقيق
      ملح
      كوب الا ربع ماء
      ثلث ك زيت
      2 م ص خل
      2 م ك نيدو
      م ك بيكنج باودر
      م ص بيكنج صودا
      4 م ك كاكاو
      م ص نسكافيه مع قليل ماء
      مقادير الكيكه الرخاميه لهند
      انا عملتها كلها فانيليه
      في خلاط العصير
      كوب الا ربع سكر
      ثلثين ك زيت
      ثلثين ك ماء
      4 م ك نيدو
      ثم خلط ثم عليهم
      2 بيضه وفانيليا
      وخلط ويصب على 1 ونص ك دقيق
      وم ك بيكنج
      وخفق كهربي دقيقه فقط وفي الصينيه ثلاث ارباع الخليط والباقي م ك كاكاو ويقلبوا ثم يضافوا
      وعالفرت
      كل الكيك الحمد لله طالع روعه هش وسهل في التعامل كتورته للتزيين والتقسيم
      الكريمه
      كريم دريم ويب
      لبن مثلج
      بعد التماسك سكر بودره
      وجبنه مثلثات خفق كهربي مع سكر بودره
      وتخلط مع الكريمه
      وعلبة قشطه
      كل حاجه طعمها جميل ولذيذ في الكريمه دي
      وطلعت تتاكل لوحدها طبعا دي خلطة تشيز كيك لوحدها
      ولا تاني يوم لما بردت التورته كانت روووووووووووووعه
      حشو الفانيليا
      كريمه وتسقى بصوص فراوله وحشو فراوله من الصوص

      الشوكولا
      تسقى صوص فراوله برضه او شربات
      وكريمه وجوز هند وزبيب منقوع في عصير وفول سوداني محمص (ألذذذذذذذذذذذ) ومكسر شويه
      بس الحواف شوكولا اصابع والكريمه الحواف بسكوتات
      الوجه شيكوبون لبرواز الصوره وفول سوداني مغطى بالشوكولا وحبات بندق
      كان نفسي اعمل ميلك تشيك روعه بس للأسف ما عرفتش
      عملت ميني بيتزا هنزلها بالمعجناتركن الحبايب والخماير آآآآآآآآآآآآآآه وحشوني موت
      بس عجينه روعه والكل عجبته وشفتو الخيار ده كان ظريف وحركة الخله دي تفانين امال ايه مش بنلعب هههههههه
      بس لو حابين اي سؤال انا موجوده معاكم باذن الله

      ومنتظره رايكم
      ودعواتكم الحلوه
      الله يباركلي فيها ويحفظلي زوجي وبنتي والنونو اللي جوا
      التعديل الأخير تم بواسطة MAMA DODO; 30-05-2009, 01:53 PM.

      تعليق

      • noorelhoda
        "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
        • Nov 2007
        • 21464

        #4
        ربنا بباركلك فى اولادك با ام جنى وبسعد ابامك
        وتسلمى عالتطببقات الجمبله وتسلم ابد الاخوات
        ][

        تعليق

        • MAMA DODO
          متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
          • Jul 2008
          • 3895

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة noorelhoda
          ربنا بباركلك فى اولادك با ام جنى وبسعد ابامك
          وتسلمى عالتطببقات الجمبله وتسلم ابد الاخوات
          تسلميلي يا ام نور
          الله يخليكي
          وكمان بلح الشام اللذيذ ده كان هديه جميله

          تعليق

          • MAMA DODO
            متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
            • Jul 2008
            • 3895

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة المسرة86
            روووووووووووعه الله يحفضلك البنوته القمر منتضرين الوصفات
            الله يخليكي
            دعوه جميله

            تعليق

            • moon and stars
              كبار الشخصيات
              • May 2007
              • 14492

              #7
              تسلم يديك جنى على الاطباق الجميلة

              ربنا يبارك فيك حبيبتي





              تعليق

              • omroro-4
                شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                • Apr 2006
                • 22950

                #8
                ما شاء الله رااااااااائع تسلم ايديك

                تعليق

                • أم أنس،
                  عضو نشيط
                  • Nov 2008
                  • 130

                  #9
                  ما شاء الله رااااااااائع تسلم ايديك

                  تعليق

                  • amal250
                    الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                    • Jan 2008
                    • 20298

                    #10
                    بسم الله ماشاءالله عليكى

                    وتسلم الايادى الجميلة


                    وربى يحفظلك بنتك امين يارب العالمين

                    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




                    كود:
                    [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                     
                     
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                     
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                     
                     
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                     
                    [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                     
                    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                    تعليق

                    • el-haboba
                      النجم البرونزي
                      • Dec 2007
                      • 937

                      #11
                      ان شاء الله مجتمعين فى الخير والسعادة ...
                      ربنا يحفظ الامورة ما شاء الله ...
                      بارك الله فيكى وزادك من خيراته اختى ....واكيد تسلم الايادى

                      تعليق

                      • فراشةالربيع
                        النجم البرونزي
                        • Sep 2006
                        • 592

                        #12
                        ماشاء الله شطورة ياأم جنى
                        كل سنة وجنى طيبة
                        وعقبال ماتعملي لأخوها اللي جاي كمان
                        بس زعلانة منك يعنى ولا عزمتينى ولا حاجة
                        طيب خلاص ابعتيلي نصيبي

                        تعليق

                        • asma_m81
                          مشرفة ركن التصوير
                          • Oct 2005
                          • 8754

                          #13
                          الله يسلم ايدياتك يارب

                          رووووووعة ماشاء الله عليك

                          ألف صحة وهناء على قلوبكم

                          ربي يحفظلك أولادك يارب

                          تعليق

                          • أم شادى
                            ملكة المعجنات
                            مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                            • Dec 2006
                            • 13278

                            #14
                            ما شاء الله حبيبه قلبى روووووووووووووعه
                            تسلم ايدك يا غاليه كل الاشكال جميله و رائعه
                            كل سنه و جنى طيبه و بصحه و سعاده
                            ربنا يباركلك فيها و فى صحتك و تقومى بالسلامه











                            الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                            صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                            تعليق

                            • ام رفيدة وجويري
                              عضو نشيط
                              • Apr 2008
                              • 412

                              #15
                              ما شاء الله تسلم ايدك

                              ربنا يباركلك في بينتك

                              بس يارب ما يكونشي عيد ميلا د علشان عيد الميلاد بدعة

                              بارك الله فيكي

                              تعليق

                              يعمل...