انا احب كيكة الجزر وعند لها طريقه واعملها وتصير لذيذه لكن المشكله انها تصير جافه مره وعند وضعها فى الخلاط لازم ازيد كمية الزيت واضيف لها مويه وبرضو تصير جافه على الرغم من ان طعمها لذيذ لكن فى التقطيع ما يصير الشكل حلو لان الطراف تكون نا شفه 00
ياحبيباتى ممكن تعطونى طريقه روعه الى الكيكه وما تكون ناشفه00ولكم الف شكر منى00:W

- 1 كوب طحين أبيض
- 1 كوب طحين قمح
- 1 ونصف م ص قرفة مطحونة
- 1 م ص جوز الطيب
- 2 م ص بيكنج صودا
- 2 م ص بيكنج باودر
- نصف م ص ملح
- 1 كوب سكر بني مع مراعاة ضغته في الكوب حتى يصبح كوب
- نصف كوب سكر عادي
- علبة قياس 8 اونصات من الأناناس معلب بعصيره
- 3 ارباع كوب زيت
- 3 ارباع كوب بياض بيض (حوالي 6 بيضات)
-1 م ص فانيلا
- 3 كوب جزر مبروش ناعم
- 1 ونصف كوب زبيب أصفر
- عصير الأناناس
1- اخلطي نوعي الطحين، القرفة، جوز الطيب، البيكنج صودا وباودر، ملح، السكرين، ضعيهم على جنب.
2- صفي الأناناس من عصيره واحتفظي بالعصير لاستخدامه كملمع.
3- في وعاء آخر، اخلطي الأناناس، الزيت، بياض البيض، فاينلا، جزر، اخلطي بخلاط كهربائي. ثم أضيفي الخليط لخليط الطحين؛ اخلطي حتى يمتزج جيداً.
4- ضعي الخليط في صينية الكيك بعد دهنها بالزيت ورشها بالطحين.
5- حرارة 350، 45 دق.
6- بردي على شبكة حديدية. اسكبي عصير الأناناس فوق القالب.

وهذا رابط لطريقة أخرى، ربما تكون أسهل. أنا جربت طريقتي وطلعت رائعة..
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%CC%D2%D1

مرحبا جنة الخلد.......
كيكة الجزر========(نزلتها ام ودوم وضااااعت الصفحة)
المقادير للكيكة:
2 كوب طحين 2م.ص بيكينج صودا 1و ربع م.ص ملح 2 م.ص قرفة. يخلطوا مع بعص
4 بيضات 2 كوب سكر 1 كوب زيت ذرة يخفقوا مع بعض جيدا
2 كوب جزر مبشور 2 كوب اناناس مسحوق 1 كوب جوز الهند مبشور تخلط جميع المقادير مع بعض و تصب في صينية الكيك.
لن تحتاجي الخلاط الكهربائي في عمل الكيكة
تخبز في فرن حرارته 350F و تترك 25-30 دقيقة الى ان تستوي..اغرسي عود اسنان في الكيكة للاختبار..اذا خرج نظيف..مبرووك استوت
=========كريم تشيز فروستينج:
اخفقي مع بعض:
باكيت كريم تشيز 4م.ك. زبدة الى ان يصبح كالكريمة..يضاف له 5 اكواب سكر مطحون بالتدريج مع الخفق الى ان يتجانس.
=====التطبيق:
قبل وضع الفروستينج على الكيكة..يستحسن انك تضعي الكيكة في الثلاجة حتى تسهل لكي التطبيق ووضع الفروستينج..اتركيها تبرد جيدا..

قسمي الكيكة الى 3 طبقات..ضعي الطبقة الاولى في طبق التقديم..ادهنيها بالفروستينج..ضعي الطبقة الثانية و ادهميها ايضا..ثم الثالثة ..قبل ان تضعي عليها الفروستينج ضعيها في الثلاجة..بعد ذلك...وزعي الفروستينج على جوانب الكيكة..لتغطيها كليا..اول شئ حطي طبقة خفيفة.ثم طبقة اخرى..غطي سطح الكيكة بالفروستينج..ثم ساوي الفروستينج ليتساوى من جميع الجهات.
للتزيين:
جوز همد مبشور محمص..جزر طازج..
رشي جوز الهن فوق حواف سطح الكيكة..قشري الجزر بقشارة الجزر لتحصلي على شرائط من الجزر..اغلي الشرائط على النار مع ماء و سكر..الى ان يصبح الجزر طري و سهل التشكيل..لفي شرائط الجزو لتحصلي على شكل الورود..و زيني الكيكة..
و الف عاااافية..و اعذريني عالتاخير..
علشان تشوفي الصور عزيزتي اضغطي على الرابط و راح يوصلك عند الصور انشاءالله.
http://www.cuisinerecipes.com/e-rec...t_cake_tip.html

شكرا يا امونه على الطريقه واكيد راح اجربها 00لكن البيض واجد ما يخلى الكيكه زفره00


ام ودوم كيفك مشكوره على هالطريقه الحلوه بس ما فهمت الاناناس كيف بالماء والا بدون وبالنسبه الى الصوره ماشفت شى000

ان شاء الله تطلع الصوره.......
هنا .......
http://www.cuisinerecipes.com/e-reci..._cake_tip.html

الاناناس المعلب مقطع شرايح صغييييييره......

ما تخافي ما رح تكون زفرة، لانه بس بياض البيض.

ما تخافي ما رح تكون زفرة، لانه بس بياض البيض.

مشكوره ام ودوم على هالصوره الروعه صراحه لا تقاوم00وكنت اقصد الاناناس اضعه فى الكيكه مع المويه اللى معاه والا لأ000وبالنسبه الى كريمة التشيز ممكن توضحى اكثر يعنى تعطينى اسم لها لانى ما اعرفها00وكمان ممكن اعمل نصف المقدار الى الكريمه00


امونه اشكرررك واااجد 00ولازم اجرب الطريقتين واشوف ايها تظبط معى00