كيفية القضآء على آلبكتيريآ في آلمطبخ

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • marwa aiman
    النجم الفضي
    • Jan 2007
    • 1348

    كيفية القضآء على آلبكتيريآ في آلمطبخ

    السلآم عليكم

    من أهم المعلومات التي يجب أن تعلمها ربة المنزل هو

    كيفية القضاء على البكتيريا في المطبخ فمن هذه الغرفة

    تبدأ سلامة العائلة وصحتها. ولابد للقيام بذلك الالمام بالقواعد التالية:

    1- الالتزام بغسل اليدين :-



    لابد من غسل اليدين قبل اعداد الطعام وبعده وخاصة بعد لمس وتقطيع اللحوم والدواجن والسمك والمؤكولات البحرية والبيض. ولابد من غسل اليد بين المهام فمثلا يجب غسل اليد بعد الانتهاء من تقطيع اللحم وذلك للبدء بتقطيع الخضار. غسل اليدين لابد وأن يكون بماء ساخن وبالصابون تحت ماء جاري لمدة 20 ثانية على الأقل ويجب دعك اليدين جيدا وبين الأصابع، ولا يجب اطالة الأظافر حتى لا تتراكم الأوساخ تحتها فربة المنزل من أهم أولوياتها صحة عائلتها.

    2- غسل الخضار والفواكه :-



    تغسل الخضار والفواكه تحت ماء جاري حتى يتم التخلص من جميع الأوساخ والأتربة وكذلك يمكن استخدام فرشاة خاصة لتنظيف الخضار، كما لابد من ازاله الأجزاء العاطبة فيها نظرا لامكانية تكاثر البكتيريا فيها.

    3- نظافة فوط الصحون والاسفنج :-



    يجب غسل الفوط والاسفنج بماء ساخن مع الصابون ويترك ليجف تحت أشعة الشمس أو في الهواء الطلق. كما يجب المحافظة على غسلها بالمبيض 3 مرات اسبوعيا (34 كوب مبيض لكل جالون ماء). كذلك يجب تنظيف البقع المسكوبة في المطبخ بمحارم المطبخ وخاصة ان كانت البقعة تخص لمس وتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمؤكولات البحرية ولابد من رمي المحارم فور الانتهاء من استخدامها.

    4- نظافة الأسطح والأواني :-



    يجب غسل الأسطح والأواني وخاصة تلك المستخدمة لتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمؤكولات البحرية بالماء الساخن والصابون وتنشيفها من الماء.

    5- لوح التقطيع :-



    من أهم الأماكن التى تعيش فيها البكتيريا هو لوح التقطيع لذا لابد من غسله بالماء الساخن والصابون أو سائل معقم وتعريضه للشمس وتنشيفه من الماء أو يوضع في غسالة الصحون بعد كل استعمال . يجب تغيير اللوح اذا اهترئ أو صار من الصعب تنظيفه.

    6- غسل ترمومتر الأطعمة :-

    يغسل الترمومتر بعد كل استعمال بماء حار مع الصابون ويجب غسله قبل الاستعمال دوماً.

    7- الثلاجة :-



    يجب غسل أي بقعة في الثلاجة فوراً حال حدوثها، كذلك تغسل الثلاجة بماء ساخن مع صابون اسبوعيا ويجب التخلص من الأطعمة التى انتهت مدتها.

    بالنهآيه ان شآء آلله تستفيدين منهآ ’’
  • ام الكرم
    النجم الفضي
    • Mar 2007
    • 2079

    #2
    معلومات قيمة

    جزاك الله خيرا

    تعليق

    • marwa aiman
      النجم الفضي
      • Jan 2007
      • 1348

      #3
      المشاركة الأصلية بواسطة ام الكرم
      معلومات قيمة

      جزاك الله خيرا

      تعليق

      • ام حسومى
        عضو نشيط
        • Sep 2011
        • 401

        #4
        مشكورة ع الطرح الرائع

        تعليق

        • #بنت الغالية#
          النجم الفضي
          • Mar 2009
          • 1364

          #5
          معلومات جديدة و مفيدة

          تعليق

          يعمل...