لنتعلم من أخطائنا في المطبخ

وردة البنسفج

مشرفة المجلس العام
طاقم الإدارة
المشاركات
9,198
الإعجابات
624
#1



كان ظننا الطبخ في صغرنا أنه سهل وبسيط التعلم
ولكن بحكم عمرنا الصغير لا نعي أن للمطبخ أخطار كبيرة
فوق ما نتصور ولكن لبرائتنا وحبنا للتعلم ....


كنت بوقتها طفله عمري 12 او 11 سنه
وكنت أصر على أمي أنه أطبخ القهوه لسهولتها
وبعد ما أقنعتها ذهبت للمطبخ وأغليت الماء ووضعته بأبريق القهوه
وبدل من أن أضع القهوه وضعت الهيل


فأنتشرت رائحه الهيل بالبيت وأيقنت أمي أني وضعت الهيل بدل القهوه
هذه أول دخولي للمطبخ وبعدها كان تقطيع سلطة الخضار
المهم ما وصلت للمرحله المتوسطه إلا أتقنت جميع الطبخات عدا الجريش والمرقوق



يلا بنات أعطونا تجاربكم ونتعلم من أخطأنا

دمتم في حفظ الرحمن
 

وردة البنسفج

مشرفة المجلس العام
طاقم الإدارة
المشاركات
9,198
الإعجابات
624
#2
تجربتي الثانيه كانت عندي أشغال كثيره
كنت أسوي الغداء والدجاجه بالفرن
نسيتها وكان وقت صلاة الظهر ورحت أصلي
ومن كبرت قال والدجاجه أعوذ بالله من الشيطان الرجيم
طبعا أحترقت ...أقصد مشويه خخخ
 

أناغيـم

فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
المشاركات
2,240
الإعجابات
125
#4
واااااااااااو
لو بدينا نبتدي منين الحكاية
اكثر ما اذكره شغلتين
اول واحدة كان عمري 9 سنوات يمكن او اكثر
كانت ماما خارج البيت وجعنا انا واخوتي
اخرجت جاط البايركس من الثلاجة ووضعته ع عين الغاز
وهوووووووووووب انفجار رهيب
الحمدلله كنت واخوتي خارج المطبخ
ووقتها الخوف مما حصل جعلنا نقوم بحملة تنظيف سريعة واي كلام
وتغدينا ساندويش زيت وزعتر (طيب كان من الاول عملت الساندويشات)

والثانية ما زالت ماما تذكرني بها كلما خبزنا الكعك
تركت الصواني تتحمر في الفرن فوصلت درجة الاحتراق

وما زال لدي الكثير الكثير
مثل اضافة الخل بدل ماء الزهر او العكس

 

أناغيـم

فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
المشاركات
2,240
الإعجابات
125
#5
موضوع رائع ومفيد لمبتدئات الطبخ
المطبخ معي له حكايا وحكايات
كوارث وووووو


لي عودة ان شاء الله تعالى
وانا كلي شوق لمعرفة هذه الكوارث
(فيس منتظر )
 

الشفاعة

مشرفة المطبخ والأطباق والتغذية
طاقم الإدارة
المشاركات
16,573
الإعجابات
1,926
#6
وانا كلي شوق لكوارث وعود هههه

وردة
شربتيهم هيل مغلي ههههه

اما انا بحياتها امي ماقبلت ادخل المطبخ قبل الزواج
ولا باي حال من الاحوال كان نفسي بس مستحييل عندها
تزوجت صغيييرة واول شي بتذكر عملتو ببيتي بعد الزواج
شوربة عدس هههه وطول النهار مع امي ع التلفون مشان شوربة العدس خوف وتوتر هههه

اما الكارثة الاولى هي الهريسة البسبوسة
اخدت الطريقة من امي .. وماقالت بالضبط كمية الخميرة
وانا ماشاء الله كنت كريمة وماقصرت
نص علبة الخميرة حطيتها بالهريسة
وحطيتها بالفرن وريحة الخميرة ملت البيت
المهم خلصت المحروسة وطلعتها من الفرن ولازم اجرب يعني ههه
واكلت اول معلقة والا كانك بتاكلي خميرة بقطر ههههههه
وربطتها بكيس وولا منشاف ولا من دري هههههه
تصرفت قبل رجوع الزوج هههههه​
 

أناغيـم

فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
المشاركات
2,240
الإعجابات
125
#7
وانا كلي شوق لكوارث وعود هههه

وردة
شربتيهم هيل مغلي ههههه

اما انا بحياتها امي ماقبلت ادخل المطبخ قبل الزواج
ولا باي حال من الاحوال كان نفسي بس مستحييل عندها
تزوجت صغيييرة واول شي بتذكر عملتو ببيتي بعد الزواج
شوربة عدس هههه وطول النهار مع امي ع التلفون مشان شوربة العدس خوف وتوتر هههه

اما الكارثة الاولى هي الهريسة البسبوسة
اخدت الطريقة من امي .. وماقالت بالضبط كمية الخميرة
وانا ماشاء الله كنت كريمة وماقصرت
نص علبة الخميرة حطيتها بالهريسة
وحطيتها بالفرن وريحة الخميرة ملت البيت
المهم خلصت المحروسة وطلعتها من الفرن ولازم اجرب يعني ههه
واكلت اول معلقة والا كانك بتاكلي خميرة بقطر ههههههه
وربطتها بكيس وولا منشاف ولا من دري هههههه
تصرفت قبل رجوع الزوج هههههه​

طيب الحمد لله لحقتي حالك وتصرفتي

وانا ما زلت انتظر كوارث وعود
 
أعلى