العام الدراسي الجديد...توجيهات ونصائح ( كريستـــا السميــد بالمهلبيـــة لنتعلم من أخطائنا في المطبخ 
من حكايا المجتمع ◆ هيبة المعلم و التلميذ ◆للنقاش الجاد 

العام الدراسي الجديد...توجيهات ونصائح ( كريستـــا السميــد بالمهلبيـــة لنتعلم من أخطائنا في المطبخ 
من حكايا المجتمع ◆ هيبة المعلم و التلميذ ◆للنقاش الجاد 

كيك البرتقــال ... بدون برتقــال

وعود الخير

رئيسة أركان الأطباق
طاقم الإدارة
المشاركات
52,870
الإعجابات
1,357
#1
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ليست حزورة انما كيك برتقال بدون برتقال


المقادير
2 ونص كوب طحين
5 ملاعق من قشور البرتقال المجففة والمطحونة والتي تم تنخليها للحصول على بودرة قشور البرتقال
كوب حليب
3 بيض
كوب ونص سكر
ثلاث ارباع كوب من الزيت النباتي
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة او باكيت من الفانيليا الباودر
معلقة خل ابيض
رشة كربونات الصوديوم

يتم تغليف القالب بالسمن والطحين ويترك جانبا
نقوم بخفق السكر مع الزيت واضافة البيض واحدة واحدة مع الخفق مع كل اضافة
نضيف الفانيليا
ثم نضيف بالتناوب الحليب مع الطحين المنخل والمضاف له البيكنج باودر وبودرة قشور البرتقال
طبعا الاضافة تكون على 3 دفعات
قبل ان نسكب الخليط في القالب نقوم باضافة رشة من كربونات الصوديوم وفوقها ملعقة الخل ونحرك ونمزج سريعا
يسكب في القالب ويخبز ع نار هادئة جدا حتى ينضج


يترك حتى يبرد ويقدم


وصحة وعافية

سامحونا ع الاطــالة

 

الشفاعة

مشرفة المطبخ والأطباق والتغذية
طاقم الإدارة
المشاركات
16,597
الإعجابات
1,967
#5
انا ماباكل كيك تقريبا الا سادة
وخاصة بجوز الهند عشقي
وطالعة معك عالية وضابطة ماشاء الله
ريتو الف صحة وهنا​
 

الشفاعة

مشرفة المطبخ والأطباق والتغذية
طاقم الإدارة
المشاركات
16,597
الإعجابات
1,967
#9
ام عدي قوليلي اذا ماعندي بشر برتقال شو اعمل انا !
عجبتني الكيكة كتير ونافشة كتير ماشاء الله
طيب هلا اذا ماحطيت برش البرتقال عادي ؟ مع اني بحب نكهت البرتقال بس ماعندي .. ممكن عصير برتقال مثلا ؟ او اخليه سادة وخلص بلا البرتقال ؟
 

وعود الخير

رئيسة أركان الأطباق
طاقم الإدارة
المشاركات
52,870
الإعجابات
1,357
#12

وعود الخير

رئيسة أركان الأطباق
طاقم الإدارة
المشاركات
52,870
الإعجابات
1,357
#14
ام عدي قوليلي اذا ماعندي بشر برتقال شو اعمل انا !
عجبتني الكيكة كتير ونافشة كتير ماشاء الله
طيب هلا اذا ماحطيت برش البرتقال عادي ؟ مع اني بحب نكهت البرتقال بس ماعندي .. ممكن عصير برتقال مثلا ؟ او اخليه سادة وخلص بلا البرتقال ؟
عسولة ممكن تضيفي عصير برتقال مركز وفي هالحالة بتخففي من كمية السكر اكيد
 
أعلى