تطهير المطبخ
يعتبرّ المطبخ من أفضَلّ زوايا البيت؛ فهو الموضع الّذي تجتمع فيه الأسرة ثلاث مرّاتٍ في اليوم، يتحادثون ويتسامرون ويتناولون الطّعام، وقد يصعب على ربّة البيت أن تعتني به بالقدر المطلوب، لكثرة الأوساخ العالقة به من دهونٍ على الغاز والحائط، وتكلّسٍ داخل المجلى وعلى الحنفيّات، وروائح طعامٍ وزوائد أكلٍ غير زكيّة، ولكن أصبحّباع بعض الإجراءات والإرشادات يمكن تطهير المطبخ ببساطة.
إرشادات عامّة لتطهير
المطبخ تجنّبي تراكم الظاهر والأواني المتّسخة؛ فأساس المطبخ النّظيف هو المجلى الخالي من الصّحون والكؤوس المتّسخة.
نظّفي الغاز متكرر كل يومّاً إذا أمكن، أو في أعقاب كلّ عمليّة قلي وتراكم زيوت. ضعي 1/2 حبة ليمون بجوار سلّة المهملات، أو داخل الخزانة الّتي تتضمن على سلّة المهملات، لأنّ الليمون يمتصّ الرّائحة غير الزكيّة.
هربّغي سلّة المهملات متكرر كل يومّاً؛ لمنع الرّائحة غير الزّكيّة، ومنع الجراثيم والبكتيريا من التّكاثر.
نشّفي سطح المجلى كلّما بل، لمنع التّكلّس النّاتج عن بقايا الماء.
استخدمي الماء السّاخن لتطهير الأواني والأوعية المليئة بالدّهون؛ فبهذه الطّريقة يسهل عليك التخلّص منها.
طريقة تطهير المطبخ
إليكِ سيّدتي برنامج تطهير متكرر كل يوم تَستطيع اتّباعه لتيسير عمليّة تطهير المطبخ: أزيلي كلّ شيءٍ غير لازم ولا يتبع إلى المطبخ، من سطح المجلى ومن طاولة الطّعام. املئي المجلى بالماء السّاخن والقليل من صابون الواضح، وضعي فيه كلّ ما يتطلب إلى نقع، مثل قطع الغاز، وصحن المايكرويف، ورفوف الفرن.
افتحي الثّلّاجة، وفرّغيها من أيّ مواد غذائيّة اختتمت صلاحيّتها، أو أيّ حاويةٍ فارغٍ متّسخ، وامسحي الرّفوف من الأعلى إلى الأدنى باستعمال فوطةٍ نقية، ومنظّف متعدّد الاستعمالات، مع الحرص على عدم تعريضه لأي نوعٍ من الأغذية، ونظّفي أبواب الثلّاجة من الخارج.
امسحي الغبار عن كلّ القطع والرّفوف المتواجدة في المطبخ، ولا بأس إن تراكمت الأغبرة على الأرض.
امسحي الخزانات العلويّة في مطبخك، ونظّفيها من الدّاخل إذا كانت متّسخة. امسحي سطح الغاز بالمنّظف المخصص له، وتخلّصي من الدّهون، وامسحي قطع الغاز المنقوعة وجفّفيها جيّداً، وأعيديها إلى موضعها على الغاز.
امسحي المايكرويف من الدّاخل بالمنظّف متعدّد الاستعمالات، أو تَستطيع وضع 1/2 حبة ليمون في حاويةٍ به ماء، وتشغيل المايكرويف لمدّة دقيقتين، ومسح المايكرويف من الدّاخل والخارج بالماء، وستتخلّصين بتلك الطّريقة من الرّائحة العالقة به، ووفقا لذلكّ امسحي صحن المايكرويف المنقوع، وجفّفيه جيّداً، وأعيديه موضعه في المايكرويف.
امسحي الخزانات السّفليّة في مطبخك، ونظّفيها من الدّاخل إذا احتاج الشأن لهذا. امسحي في النهايةً الأرضيّة، وهذا بمسح الغبار أوّلاً، وعلى ذلكّ مسحها بالماء.
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
