طبق بامية ....على طريقة أمي

المشاركات
3,189
الإعجابات
938
#1

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مبارك عليكم شهر رمضان
أحبابي في الله
جعله الله خير وبركة للأمة الإسلامية
مساكم الخير أحبابي

طبق بامية
عملتها على طريقة أمي الله يطول عمرها ويغفر لها مع أمهاتكم




المواد والمقادير:

- 1/5 كلغم باميه مغسولة ومقطوعة
- 1/5 كلغم لحم غنم مسلوق
- 1/5 كلغم طماطة ( مثرومة بالخلاط )
- 1 بصلة متوسطة
- 2 م ط كبيرة معجون طماطة
- 1 م ط سمن أو زيت
- ملح
- اذا أحتاج نضع الحمض
- بسب رمضان ما وضعت ثوم

نضع القدر على الطباخ مع السمن بعد ان يحمى نضع البصل
قبل ان يصبح ذهبي نضع اللحم ونضع فوقها بامية
نحمسهم معا بعدها نضع عصير الطماط والمعجون والملح
بعد أن يفور ويثخن نضع ماء اللحم
اذا أحتاجنا نضع قليل من ماء حار
نتركه حتى تنضج
ونقدمها



مع الرز أو نعمل منها أطيب تشريب


والسلام
:)


ربي زدني بكرمك علما نافعا

 
أعلى