الفُقاعيــة لعيون أم سهيل

الموضوع في 'المطبخ والأطباق والتغذية' بواسطة وعود الخير, بتاريخ ‏6 ديسمبر 2017.

  1. وعود الخير

    وعود الخير رئيسة أركان الأطباق طاقم الإدارة

    المشاركات:
    52,631
    الإعجابات المتلقاة:
    1,099
    الجنس:
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    من الاطباق الشتوية المغذية والصحية
    طبقنا اليوم شعبي من غزة يحتوي العناصر الغذائية جميعها

    [​IMG]
    الفُقاعية بضم الفاء

    نشوف محتوياته وطريقة عمله

    كيلو سلق منظف ومغسول ومفروم فرم خشن
    نص كيلو لحمة أو نص دجاجة
    كوب من الحمص المسلوق
    كوب من الرز المصري مغسول
    2 راس بصل مفروم ناعم
    5 اسنان من الثوم
    فلفل حار
    3 ملاعق زيت
    بهارات (فلفل اسود- كسبرة ناشفة - ملج)
    ماء مغلي

    نرفع الزيت مع البصل ع النار ونشوح اللحم او الدجاج حتى يتغير اللون ثم نضيف الماء ونتركه حتى ينضج
    في وعاء آخر نضع ملعقة من الزيت مع بصلة مفرومة ناعم ونقلبها حتى تذبل ونضيف السلق ونقلب ثم نضيف الرز المغسول والحمص المسلوق
    مع التقليب واضافة البهارات المذكورة ثم نغمره بمرق اللحم أو الدجاج ونتركه حتى يتشرب ثم نضيف قطع اللحم أو الدجاج وعندما يصبح كثيف مثل قوام المهلبية تقريبا
    نقوم بهرس الثوم مع الفلفل الحار وعمل التقلية واضافتها للسلق والرز ثم نضيف عصير الليمون ونتذوق لازم يكون طعم الليمون واضح
    نتركه يغلي دقيقة ثم يقدم ساخنا
    وصحة وعافية
     
  2. الشفاعة

    الشفاعة مشرفة المطبخ والأطباق والتغذية طاقم الإدارة

    المشاركات:
    16,507
    الإعجابات المتلقاة:
    1,817
    الجنس:
    أنثى
    ياسلام ما اطيبها بهالبرد..
    اول مرة بسمع فيها وبشوفها
    شكلها بتشهي وانا بحب السلق والحمص
    صحة وعنا وعودتي وتسلم الايادي .. كل شي منك طيب
     
    وعود الخير و خالتو \فردوس معجبون بهذا.
  3. DAHUBA14

    DAHUBA14 مشرفة عالم المرأة طاقم الإدارة

    المشاركات:
    12,967
    الإعجابات المتلقاة:
    270
    ما شاء الله شكلها مشهي وكأنها اقرب للشوربه
    اول مره اسمع فيها تسلم الأيادي وعليكم بالعافيه .
     
    أعجب بهذه المشاركة وعود الخير
  4. ام سهيل

    ام سهيل مشرفة عالم المرأة طاقم الإدارة

    المشاركات:
    35,627
    الإعجابات المتلقاة:
    75
    يمي يمي بصراحة شكلها يشهي مرة اكلت شبهها بس بالسبانخ كنت يومها صغيرة في الابتدائي وحبيت السبانخ
    تسلم ايديك يا وعودي

    أرسلت بواسطة [device_name] باستخدام تطبيق جوال منتديات لكِ
     
  5. وعود الخير

    وعود الخير رئيسة أركان الأطباق طاقم الإدارة

    المشاركات:
    52,631
    الإعجابات المتلقاة:
    1,099
    الجنس:
    أنثى
    غاليتي
    الرز بالسبانخ قريب جدا منها لكنه بدون ثوم
    قريبا ان شاء الله سيكون لنا لقاء مع هذا الطبق
    تكرم عيونك
    أنا كم عسولة عندي اسمها ام سهيل
     
  6. وعود الخير

    وعود الخير رئيسة أركان الأطباق طاقم الإدارة

    المشاركات:
    52,631
    الإعجابات المتلقاة:
    1,099
    الجنس:
    أنثى
    يسعدك صباحك دهوبة
    هي بكون قوامها اقرب لطبخة اللبنية اكتر منها للشوربة
     
  7. وعود الخير

    وعود الخير رئيسة أركان الأطباق طاقم الإدارة

    المشاركات:
    52,631
    الإعجابات المتلقاة:
    1,099
    الجنس:
    أنثى
    حبيبة قلبي شفوعة
    طبقيها وراح تحبيها وتدمنيها خصوصا بالبرد كتير طيبة ومغذية وصحية كمان
     
  8. خَفاياالرُوح

    خَفاياالرُوح مشرفة طاقم الإدارة

    المشاركات:
    6,264
    الإعجابات المتلقاة:
    1,415
    الجنس:
    أنثى
    ياسلام على الطبق الغزاوي
    شكله شهي كفاية محتوايته اللذيذة (":
    بس الأسم غريب ..ايش معناته وعود؟
    وعافية على قلوبكم ​
     
    أعجب بهذه المشاركة وعود الخير
  9. خالتو \فردوس

    خالتو \فردوس خالتكم

    المشاركات:
    3,153
    الإعجابات المتلقاة:
    927
    الجنس:
    أنثى
    سلمت يداك غاليتنا
    وبالعافية على قلوبكم
     
    أعجب بهذه المشاركة وعود الخير
  10. وعود الخير

    وعود الخير رئيسة أركان الأطباق طاقم الإدارة

    المشاركات:
    52,631
    الإعجابات المتلقاة:
    1,099
    الجنس:
    أنثى

    يعافي قلبك يا الغلا
     
    أعجب بهذه المشاركة خالتو \فردوس
  11. omroro-4

    omroro-4 شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"

    المشاركات:
    23,005
    الإعجابات المتلقاة:
    52
    تسلم ايدك الف شكر
     

مشاركة هذه الصفحة